18 CONTRIBUTIONS A L'HISTOIRE 



sonl en apparence un peu plus sensibles parla raison très probablement que 

 ces mollusques sonl immédiatement en contact avec le milieu chauffé par 

 loute la surface du corps, tandis que leur coquille protège partiellement les 

 Escargots. Un de ces derniers, plongé dans l'eau à 50°, se contracta d'abord 

 très vivement, jetant un peu de mucosités, mais il se dilata de nouveau peu 

 après. Dix minutes plus tard, resté étalé, il semblait mort, cependant il avait 

 conservé de la sensibilité, répondait à des excitations mécaniques et beau- 

 coup plus fortement aux excitations électriques. Le cœur donne après 

 quinze minutes quelques légères contractions (9 à la minute) qui cessent 

 bientôt. Observé dix minutes plus lard, il est arrêté en systole et le courant 

 d'induction n'a plus d'effet aucun. 



Krukenberg ', dans ses recherches sur la température de coagulation des 

 albuminoïdes, issus de différentes espèces animales, a montré que la tempé- 

 rature à laquelle l'extrait aqueux des muscles chez quelques Gastéropodes 

 commençait à se coaguler est comprise entre 4-0 et 50°, tandis que le sang 

 [kaemolymphe) de Y Hélix pomalia ne se coagule qu'à 76° C. On comprend 

 pourquoi on trouve encore chez les animaux soumis aux expériences précé- 

 dentes du sang liquide alors que tout le système musculaire ne donne plus 

 aucune réaction. Nous pensons que la mort par la chaleur est la conséquence 

 de la coagulation du plasma des cellules musculaires et vraisemblablement 

 aussi de celui des éléments nerveux. L'anneau œsophagien des individus 

 tués dans l'eau à 60° est dur et complètement opacifié. 



De la submersion et de l'asphyxie. — Nous tuons dans notre laboratoire 

 les Escargols qui doivent être disséqués parles étudiants en les submergeant 

 dans un vase clos, entièrement rempli d'eau; aussi avons-nous recueilli à cet 

 égard un certain nombre d'observations que nous résumerons brièvement ici. 



L'eau bouillie ne paraît pas amener l'asphyxie beaucoup plus vite que l'eau 

 ordinaire. 



1 Krukenberg, Die Gerinnungstemperaturen der Eiweisskôrper in dm contractile» Geweben 

 der Thiere. Vergleichend-physiol. Stvdien an pen Kïisten der Adria, II. Abtheil., 1880, p. 2. 

 — Zur vergleichenden Physiologie der Lymphe, der Bydro- und Hâmolymphe. Vergleichen- 

 physiol. Studien, II. Reihe, 1. Àbth., 1882, p. 87. 



