PHYSIOLOGIQUE DE L'ESCARGOT. 31 



Intestin. — De l'orifice œsophagien jusqu'à l'anus, les parois du canal 

 intestinal de YHclix sont composées de cinq lamelles principales qui de 

 l'extérieur vers l'intérieur sont : a une lamelle péritonéale conjonctive; b une 

 couche de fihres musculaires circulaires; c une couche de fibres musculaires 

 longitudinales; d une endolhélium cylindrique; e une cuticule amorphe 

 sécrétée par le précédent. En outre, au niveau des glandes salivaires leur 

 recouvrement périlonéal se replie par places sur l'intestin. 



Feuillet péritonéal. — Celui-ci, dont l'épaisseur varie peu, est composé 

 principalement de cellules étoilées (fig. 48 C) réunies les unes aux autres 

 par leurs prolongements el entre lesquelles flottent de nombreux noyaux 

 isolés au milieu d'un tissu finement réticulé par de minces fibrilles enchevê- 

 trées. A l'état frais, ces cellules sont transparentes avec un noyau ovalaire 

 finement granuleux. Leur protoplasma renferme aussi des granulations, elles 

 sont le plus souvent ramassées autour du noyau. Nous en avons représenté 

 une (fig. 18 C) qui possède une vacuole analogue à celles, plus fréquentes, 

 que l'on aperçoit dans ces mêmes cellules (fig. 18 B) lorsqu'elles ont été 

 coagulées dans l'alcool et dilacérées après séjour dans l'alcool au tiers. 

 Semper *, qui décrit ces cellules, dit qu'elles ne renferment pas de graisse. 

 Cependant leurs granulations, dont quelques-unes possèdent un contour par- 

 faitement distinct, noircissent fortement par l'acide osmique. Outre ces cel- 

 lules, il s'en trouve de plus petites, ovoïdes ou sphériques, contenant une 

 forte proportion de graisse sous forme de globules de différents diamètres. 

 Semper dit avoir vu ces globules se dissoudre dans l'élher, je n'ai pas répété 

 son observation, mais je les ai vus rapidement noircir sous l'action de l'acide 

 osmique. Je n'ai qu'exceptionnellement rencontré une troisième forme de cel- 

 lules ovoïdes renfermant des concrétions calcaires, telles qu'on en trouve 

 ordinairement dans le foie; la seule observation que j'en possède date du 

 mois de septembre 4 885. J'en ai vainement cherché au printemps, mais on 

 en trouve, par contre, pendant toute l'année dans l'enveloppe conjonctive du 



1 Sempeh, Beitràge zur Anatotnie und Physiologie der Pulmonaten. Zeitschr. f. w. Zool., 

 1857, t. VIII, p. 340. 



