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fu nutrito con carne povera di grasso ; dopo di che venne ucciso 

 e fu constatato che i tessuti erano affatto privi di grasso. Sicché 

 da questo esperimento risulta che un animale, reso privo di grasso, 

 può assorbire quest' ultimo per via ipodermica , od il grasso as- 

 sorbito è in prosieguo ben consumato e serve ai bisogni dell'e- 

 conomia animale. 



Anche nell' uomo il Leube iniettò da 30 a 40 ce. di olio di 

 ulive e constatò che aveva considerevole valore nutritivo. 



L' esperienza del Leube prova senza dubbio che i grassi in- 

 trodotti per la via cutanea sono utilizzati; ma a precisare l'iniluen- 

 za sul ricambio materiale dello sostanze alimentari introdotte per 

 la cute e a determinare con esattezza il valore nutritivo delle 

 medesime, in confronto di quelle che vengono somministrate per 

 vie naturali, fu ricerca del Reale, Giuranna e Lucibelli (7). Essi 

 sperimentando su una cagna — che in un primo periodo di tempo 

 era tenuta a vitto costante, in un secondo periodo si aggiunge- 

 vano al cibo 100 gr. di olio di ulive, e iniine in un terzo periodo 

 l'olio era somministrato per via ipodermica, — vennero alla seguen- 

 te conclusione, che l'eliminazione dell'azoto continuò a decrescere 

 anche dopo che la via cutanea, per la somministrazione dell' o- 

 lio, fu sostituita a quella dello stomaco, e l'animale si trovò nel 

 periodo terminalo dell' esperienza in perfetto equilibrio di azoto. 



Fritz Voit (8), partendo dal principio che gl'idrati di carbo- 

 nio riescono a risparmiare 1' albumina più dei grassi , fece delle 

 ricerche sull' uomo, con gli zuccheri. Ma la iniezione di grande 

 quantità di soluzione zuccherina è eminentemente dolorosa , si 

 ha elevazione di temperatura , e se non si hanno conseguenze 

 spiacevoli, non si hanno reali vantaggi. E poi basta considerare 

 che la introduzione di queste sostanze nell' organismo mercè la 

 via sottocutanea è sempre molto limitata, e, anche iniettando gr. 

 100 di detrosio in 1000 ce. d' acqua, non si somministrano che 

 410 calorie, mentre con soli 100 gr. di grasso se ne forniscono 

 930. Dal Mariani (9), che s' è occupato largamente dell' alimen- 

 tazione sottocutanea, l'uso ipodermico di soluzioni zuccherine fu 

 giudicato favorevolmente ; invece egli si mostra corrivo a giu- 

 dicare nella stessa guisa quello di giallo d'uovo. Per cui lo studio 

 di quest' ultima sostanza amministrata per via ipodermica è stato 

 ripreso dal d' Errico (10), il quale in un accurato lavoro conclu- 

 de che : 



1° le iniezioni di dosi elevate di giallo d' uovo producono 

 gravi alterazioni renali ; 



