Kaiserliche Akadeinie der Wissenschaften in Wieu. 



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 Jahrg. 1890. Nr. XXV. 



Sitzung der mathematiscli - naturwissenschaftlichen Classe 

 vom 4. December 1890. 



Der Secietar legt das eben erschienene Heft VII (Juli) des 

 99. Bandes Abtheilimg H. b. der Sitzuugsberichte vor. 



Das c. M. Heir Frof. Dr. Rich. Maly in Prag uberseadet 

 eine Abhandlung des Med. et Phil. Dr. F. Schardiiiger, k. u. k. 

 Regime ntsarzt, aus dem bacteriologischen Laboratorium des 

 k. u. k. Militar-Sanitatscomites in Wien. Dieselbe hat deiiTitel: 

 „Uber eine neue optisch active Modification der Milch- 

 saure, durch bacterielle Spaltung: des Rohrzuckers 

 erhalten." 



In einem sanitar beanstandeten Wasser fand der Verfasser 

 einen Spaltpilz, dessen lebhafte Gahrthatigkeit auf kohlehydrat- 

 haltigen Nahrboden ihn zu weiterem Studiiim aufforderte, Der 

 Spaltpilz stellte ein Kurzstabchen von ungefabr derselben Grosse 

 dar, wie sie der Bacillus acidi lactici bietet; nieist sind zwei 

 Individuen beisammen, oft wachst er auch zu Fadeu aus. Er 

 zersetzt Losungen von Rohr- und Traubenzucker, indem er 

 daraus Milch saure erzeugt. Die erhaltene Milchsaure hat alle 

 chemise hen Eigenschaften der sogenannten Para- oder Fleisch- 

 milchsaure, und ihre Salze haben auch dieselbe Zusamnien- 

 setzung, d. h. das Zinksalz (C3H503)2.Zn krystallisirt mit 2 Mol. 

 Wasser, das Kalksalz mit 472 ^^^- ^^^sser. Aber optisch zeigen 

 Saure sowohl, als Salze einen fundamentalen, gegensatzlichen 

 Unterscbied zur bekannten Paramilchsaure: wahrend namlich 

 letztere die Polarisationsebene rechts, in ihren Anhydriden und 



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