tefttiMic^. Titv ^opf ifl gegen bcn (ötigcn tmb bicfm 

 Körper nur fleln, fcilformig, unb biö an bie 2(ugen fpalS 

 burd}(ici)rig, bie ©tirn breif, obfd)riffig unb t?on gel6» 

 Iid)er '^avhe. $Der ^er\}orra.qenbe öberfiefei* enbigt fic^ 

 in eine jlumpfe , n)eid}eunb pcifd)iöfe Spif^e, V)cnfd}tvnr» 

 ^er '$avhe. 2)er fiir^ere Untcrfiefer paf;t in ben obern 

 ein, unb n)irb t)on ber grof^en fnovplid}en Jippe bei (je* 

 fd}(üi]*cncm '»JDIunbe gdn^Iid) bebeff^ 



^?an finbet ben @d)napel in ber SRorb * unb Dff* 

 fee, wo er fid) in ber 'iicfeauff>d(t, ouö n3eld}er er, wenn 

 ter »gering \aid)t, f)erv>orfciTiiTit, unb bemfelben aufbem 

 guj]c nad)fo[t]et, um fid) ön feinen Dxogen ju fdttigen ; 

 bo^fv t>k 5ifd)er, wenn fte in einer 'Sladjt mel »geringe 

 gefangen i^ahen, in ben folgenben tjier unb ^mnn^ig bi$ 

 <id)t unb t^ier^ig (Stunben , gen)6^n(id) biefe ^i{&}e in i^* 

 re n?e|e befommen» ®enn fte nun ^u biefer ^eit auf» 

 5efd}niffen werben , fo fielet man i^ren ©armfanal mit 

 J^eringsciern angefüllte 



2)er (£d)ndpcf fcmmf öufler ber U\i}ieit ber Sptf 

 ringe Qud) bann ^um 9>orfi^ein, wenn er fel6(l taicfct* 

 S)iefeö gefd;ie^t gewofpnlid) tom 2(ugufr biö Df tober, \^a 

 fr bann an ben ^iiflen unb 9)hmbungen ber S^^^'^IT^ 

 fid) ^aufenweife einftnbet, befonberö an fo[d)en ©teüen^ 

 wo ein fd)nel(f[iegenbeö 2öaffer if^m entgegen promt 

 ©n %{)ü{ biefer 5ifd)e gefpt in tie ©tromc, wo fie 

 ^aufenweife in jwo Siei^en georbnef, auf fo[rf)e ?(rt fortge^en^ 

 ia^ fie t>orn in einen fd)arfen ®infe( jufammenjToffen^ 

 2(n biefer ©pi|e bepnbet ftc^ ein ©4)ndpe(, ber gleich? 

 fam a(^ Tlnfu^rer ben 3u3 J^^fcf« 



©iefer Jifc^ ^at ein weiffeö unb wof^ffdjmecfenbeö 

 S^^ifd)/ unb geboret ba^er ^u benen, weld;e für t}ii ?a» 

 fet t?orne^mer ieute verfcl;ift werben» ffr wirb tb^n fo 



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