Tab. XIV. %\^.27. 

 ©et Steinbutt/ Pleuroneftes Maximus. 



if^ie fleinern tt\&d)exne\\ in eine flumpfe ©pl|e öußfau- 

 «f^W fenöen ^ocfer, toomit tiec Körper t)iefeö 'S^fd)^^ he\eU 

 ift, f^ahew ben l)eutfd)en Siamen t)eran(a|]er , unb fte 

 ftnb 5ug(eic& ein Äennjeicften , biefen ^ifdb \)on ben 

 fibrigen ^u unferfc^clben, ^n ber .^lemenhaut tejinben 

 firf) 7, In ber Srujlflojfc lo, In ber S5auc^fIo(fe 6, in 

 Ux TCfterffoffe 46, in ber ©c^roanjJTfoflfe 1 5 , unb in b^er 

 9iucfen|Io(ire 67 (Strahlen. 



tiefer Jifcb ^at eine (angliche ®ejla(f. Die y:>6cfec 

 ouf ber obern <Beite fmb n?eit sroffer, alö bie auf ber nn* 

 fern, unb beibe finb mit garten bünnen ©d)uppen bekg^t: 

 £)er ^opf i(l breit, unb raegcn ber era^^a^nfen dumpfen 

 <Er^abenl^eifen, fo wie ber Stumpf, rau^ anjufü^ien. Site 

 Hugtn, xotid)e aud) ouf ber linfen @etfe (letzen/ fmö 

 Öto^, if^r ©tern ijl meergrün, unb i^re fKinge fmb 

 braun. S)ie Äiemenojfnung ijl xoeit, bie untere Äinn« 

 labe ^ertoorragenb, nnb beibe fmb mit mef^rern Siei^en 

 Heiner S^^n^ bewaffnet. 



SWan pnbet biefen ^ifcft nic&t nur in ber iKorb- unb 

 Djlfee, fonbern auc^ im mitfelldnbifcben 9)ieere. €r er* 

 reicbt eine fe^r anfef;nli(^e ©r6(]e. Rondelet t)at man» 

 t^egefe^en, bie fünf €üen long, \?ier breit, unb eine« 

 5u^ bif waren, wnb in ffnglanb fangt man einige t)o» 

 jwan^ig biö brei|ig ^^funben. Uiberl^aupt gelporet ber 

 gang biefe$ gifc^eö mit ju bm eintrdg[i6tlen in ionbon^ 

 inbem bofelbf! io^^rlic^ au breifigtoufenb S^funb ju WUxtte 

 gebrockt werben. 



$)er (Steinbutt ^at ein t)ef?e6 unb fe^r wo^ilfcbmecfen« 

 be$ Sleifc^, unb wirb eben fo t?erfc^icbentlid), dö bi^ 

 (Bd}oile^ jur ©peife juberei(ef> (£r wo^nt,, wie bie 



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