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3«t bte böttlgcn (Sca'icifftt 'com St^ Scjög^n mt^^m, fo i|l 

 tie 5«f^)^f^i f"^ ^^^ (Europäer unftt^cr* 



3ti t)ett nerbifd)e« ©m^dfferrt t)erfamm(ett fii) juc 

 ^angjeic mcv bis fünf tau fenb 9Kenfd)cn, öie öu6 JRor* 

 mdmtern, Sannen, ©c^njet^en, ^ömburcjern, ^oüdnbem 

 unb gran^öfen bejM^en* Unter Mejen alten ^ie^^n bie ^oU 

 Idnber ben grcften a3orff)ei( ba»ön : benn, weil f(c me^* 

 Sorgfalt auf t)\e ^ubtteitm^ unb SJerpacfitn^ in bte ^äf* 

 f«r tjertüenben, fo finb if^re §\fi)t atteieitim f^ö^^rn ® erf r^* 

 !Da eö i^nen aber fo tt)eni(j öIö ben übrigen Stationen er* 

 laubtijl, biegifd)e aufbem ianbe ^u troFncn; fo fa(jen 

 fteben grojl^n 5:[^eil ein, unb f^dngert nur citien geringen 

 %^eii an ©fangen ^um ©orcen. 



®a^ hie Subercitung biefeö d*t(ä)e^ jut Ibamt anbe» 

 trifft > fo gefc^ief;)et felbtge tfieil^ buci:^ bad ©orren an bcc 

 Juft, tf^eilöbur6 bas Sinfalje«, t^eitö burc^ beit^eB ju* 

 fammen. ©urd) tie er(le Hvt mirb ber iStofftfil)/ 

 burc^ bie jmote ber Sabber^(l^, unb burc^ bie britt« 

 ber SlU^^fifd), erraffen. 3Die Sölanber^ bei benert 

 tiefe 5ifd)e beinahe ba^^ m^\<^e tSlal)vm(\mv\tu{ finb, fu» 

 d)€nben Utberfliit) berfclbcn, um fünftigcm tÖ^öngel )öOtt 

 jubeugen, baburd) ju a-j^alten, ba^ftebiefelbcnborren^ unb 

 biefe finb, tfk fo aHgcmein befannten ©tofftfd^s* ^lit 

 "ber Subereitung berfelben Derfdf^rf man auf folgenbe "litt* 

 SSBenn bie iBlanncr mit i^rem S^mge ans lanb gefcmmcit 

 finb; fo toctfen fie i^n auf ben ©tranb, bie ® eiber fd)nei» 

 ben hierauf ben ^'0)e\\ \:)k ^6pfe ab, rifen tcn ^ani!^ 

 öuf, unb nef^men bie Singemeibe (jcraug, ^ernad) fpalteil 

 fie \)et\ Dlucfen \)crt innen auf ^ unb nehmen bcn Oiufgtab 

 bis auf bie brei lejten 9BirbeIfr)od)en ^erau$* ^etnac^ 

 tragen bie Scanner/ tiie alfo gefpaltenen S^ifc^c auf felfige 

 Derter, tt)o fie ausgebreitet nJerben unb fo lange iiegett 

 bleiben; bi$ bec ®inb fie gattj auggeborret ^at, K)eld)e$ 



^ ^ inner« 



