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fmb 6, in ber 59ru(ipoffe 1 6, in het Saucfiffoff? 6, 

 In t)er HfterjToffe 35, i'n bei* ©cfjman^flojfe 15, tn b^r 

 crficn ?lvu(fenf!oj]e 5, unb in bec jTOei)ten 24 ©trat^len. 



Siefer ^ifd) iDtrb efn)a einen 5u^ lang» ©er 9vu« 

 cfen ip gelbbraun, bie ©eiten unb ber Unterleib, finb 

 filbcrfarb mit fcf)rdgen braun[id)en iinien t^erfe^en. 55ic 

 ^)aut ijl mit deinen, runben, (eid)f abfattenben ^d^up" 

 pcn bebec! t» 2)ie 2(u0cn fle[;>en om QdjeM na^e bei;fam* 

 men» S)er ©tern iji j<f;n?arj unb ber Siing gelb unb 

 fcbrcarg punftirt; tk Oefnung beö 5)?unbö ijl mit unb 

 fd)rage; bie 3<^^ne finbfcbßrf, unb t:)k 3nnge ip 5uge; 

 fpi|t» 3>ie fünf |Iad)Iid}ten ©troffen ber erflen Situ 

 cFenfloffe, i)erurfad)en bei) ber Sermunbung dne ^eftige 

 €nt^imbung unb n?erben bnl^er für giftig Qel^aitcti^ 

 SOZan barf beömegen biefen S^f^/ fomof;! in ©panien 

 cU aud) in gronfreidi, nid)t önberö ^um ^erfauf brin« 

 gen, alö n^enn bie ©trofplen \?or§er weggebroc^^en fmb. 



3)iefer S^fd)/ iR in ber oft = unb Slorbfee unb tjor- 

 guglid) ^aufig um >^o[fanb unb Öfifriej^fanb, aud) im 

 mittel]dnbifd)en ^eere unb in Derfd)iet)enen ©egenben 

 beö Ocenns ^u »^aufe, gen)6P)nlid) ^dlt er fid) in bec 

 5icfe auf, unb fommt nur ^ur iaid;^eit im ^uniu6 an 

 bie floaten ©teflen. 



S)aö 5^etermdnnd)en t)c.t ein fe^r wo^ffi^mecfenbeö 

 gleifd), n)eld}eö leidit^u t)erbauen i)}, unb t^on ben ^oU 

 ldnt;ern für einen iecferbij]en gef^ölten n)irb. '^an 

 fod)t benfelben, nad)bem ifim 5ui)or ber ^opf unb bit 

 nn{;)efi$enben ©todjeln öbgefd}nitren n)orben, getro^n^ 

 Ud) in ©al^majfer, t)erfpeifet iip entmeber mit einer 

 ^ondnbifd)en ober ©arbedenbrü^e, ©iefer ^ifd) Übt 

 t)on ®afferinfeften unb ber Srut anberer ^i\d)e, t>on 

 ©d}necfen unb ^rebfen» 



