Die Kartoffel, unser bester Hausfreund, im Kreislauf des Jahres. 



tätig sind, vermehrt sich auch die Stärke. Man sieht also, in welch engem 

 Zusammenhange gerade bei der Kartoffel die oberirdischen Teile mit den 

 unterirdischen stehen. Sterben später die Blätter ab, so entleeren sie sich 

 von ihrer Spitze aus nach dem Grunde. In gleicher Richtung schreitet auch 

 die Gelbfärbung fort, und ein Blatt nach dem anderen flattert, nachdem es 

 seine Pflichten erfüllt hat, zu Boden. In gleicher Weise entleert sich auch 

 der Stengel und zuletzt der Tragfaden. 



Geht man jetzt durch die Felder oder wandert nachdenklich durch die 

 Kleingartensiedlungen, welche in der Nähe der Grossstadt unübersehbar sich 

 ausdehnen und auch auf dem Lande in erfreulicher Zunahme begriffen sind, 

 so sieht man alle Kartoffelfelder abgeerntet. Ein milder Herbst hat es doch 

 noch jedem ermöglicht, seine Frucht rechtzeitig zu bergen. 





Ahb. ]. Kartoffelpflanze. 



Jetzt treten zwei wichtige Verrichtungen an den Kartoffel- 

 bauer heran : 1. Die eingebrachte Ernte soll gut überwintert und 2. ein 

 neues Stück Land soll zur Aufnahme einer neuen Saat vorbereitet 

 werden. Beide Verrichtungen sind gleich wichtig. 



Zunächst vom Boden: Will man die Bodenansprüche der Kartoffel 

 treffend bezeichnen, so kann man sagen, „mit vielem kommt sie aus, mit 

 wenig hält sie Haus". Das heisst mit anderen Worten: ,,Die Kartoffel ist 

 genügsam und überaus anpassungsfähig." Das sieht man auch daraus, dass 

 ihr Anbau im Norden bis über die Polargrenze hinaus und im Süden bis 

 zu den nordafrikanischen Küstenländern hat ausgedehnt werden können. 

 In unserem Vaterlande findet sich fast überall guter Kartoffelbcden. Nach 

 einer anderen Richtung hin zeigt sich die Kartoffel aber höchst anspruchs- 

 voll. Sie will einen gut durchlüfteten, also im weitesten Masse tief ge- 

 lockerten Boden haben. Sie ist eine Pflanze, die über und unter der 

 Erde auf gute und reine Luft hält, damit sie durch tiefe Atemzüge die Aul- 



