10 Die Kartoffel, unser bester Hausfreund, im Kreislauf des Jahres. 



ausgereift sind; sie dürfen unter keinen Umständen aus solchen Früh- 

 kartoffeln ausgewählt sein, die im vergangenen Jahre früh und schnell aus- 

 gebuddelt wurden und nicht die nötige Zeit fanden, im Boden abzuwelken. 

 Pflanzt man derartig beschaffenesSaatgut in den ersten Tagen des April, so 

 kann man bei leidlicher .Witterung schon in zehn Woche^n seine Ernte 

 einbringen. 



Um die Zeit des Wachstums abzukürzen, kann man aber noch mehr 

 tun. Man kann die Saat in geeigneter Umgebung leicht dazu bewegen, 

 gleichsam Keime auf Kommando vorzuschicken. Wird dann eine solche 

 Knolle mit unbeschädigtem Trieb in richtiger Weise ausgepflanzt und ge- 

 hütet, so erweist sie sich durch allerschnellstes Wachsen dankbar. 



Die Kartoffel pflegt je nach der Behandlung des Saatguts zwei Arten 

 Keime zu treiben. Die einen sind recht lange, dünne, dem Licht zustrebende 

 Keime; man kann sie in jedem dunklen, wenig durchlüfteten und warmen 

 Keller oder ähnlichen Mieten beobachten. Natürlich leben auch diese Keime 

 von den wertvollen Stoffen der Mutterknolle, wenn auch ihr Hauptbestandteil 

 Wasser ist. Diese Keime sind unbrauchbar und müssen so frühzeitig als 

 möglich beseitigt werden. 



Eine zweite Art von Keimen bildet sich, wenn man die Kartoffel, 

 nachdem sie aus dem Winterquartier gekommen ist, einige Tage an einem 

 luftigen Ort sich besinnen, d. h. etwas abtrocknen lässt, ihr allmählich 

 Licht und eine massige Wärme zuführt. Diese Keime sind fest, kurz, ge- 

 drungen und farbig. Hier hinein rücken alle wertvollen Stoffe der Mutter- 

 knolle sozusagen auf Vorposten. Kommt eine so vorgekeimte Knolle in den 

 Boden, so fängt sie sofort an, Wurzeln zu schlagen, und Keime und Pflanze 

 entwickeln sich in kürzester Zeit mustergültig. 



In meinen Jugendjahren keimte man solche Frühkartoffeln noch mit 

 ziemlicher Sorglosigkeit in alten Kisten, Körben und Sieben vor, in denen 

 mehrere Schichten übereinander lagen. In der Nähe der Oefen oder an 

 geeigneten Orten in Ställen sah man dann diese schönen Einrichtungen mehr 

 oder minder gut funktionieren. Heutzutage gibt es für diesen Zweck vor- 

 trefflich eingerichtete Horden, die man in luftigen und doch heizbaren 

 Räumen aufstapeln und je nach dem Grade ihrer Reife auf den Acker tragen 

 und verwenden kann. 



Die wirklich echte, frühe, lange, weisse Sechswochenkartoffel ist auch 

 heute noch immer als Saatgut gesucht. Ich glaube, sie wird auch auf den 

 Berliner Rieselfeldern mit Erfolg angebaut. Natürlich darf eine so vorge- 

 keimte Kartoffel nicht einfach in das zurecht gemachte Loch hineingeworfen 

 werden; im Gegenteil, sie ist vielmehr mit den Keimen nach oben aufs 

 sorgfältigste einzupflanzen, dergestalt, dass die Spitzen der Keime 

 noch 4 bis 5 cm mit Erde bedeckt bleiben. Hat eine solche Kartoffel mehr 

 als zwei oder drei Keime, so sind die schwächsten auszubrechen. 



Inzwischen hat der Winter auf unseren in rauher Furche liegenden 

 Feldern seine kulturfördernde Arbeit zu Ende gebracht. Durch die Einflüsse 

 einer wechselvollen Witterung sind die Schollen zermürbt, der rechtzeitig 

 gebreitete oder ausgestreute Natur- und Kunstdünger hat das Seinige zur 

 Verbesserung des Bodens getan, und eine mildere Sonne lockt uns, mit 

 neuem Mut und neuen Hoffnungen zur Bestellung unserer Felder zu 

 schreiten. 



