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Literatur. 



nur dann das ihnen eigene, herrliche 

 Aroma entwickeln und sich ziemlich 

 lange halten, wenn dieselben erst 

 nach Annahme einer goldgelben 

 Färbung geerntet werden und (was 

 das Wichtigste ist) wenn man die 

 Früchte nicht im Keller, sondern 

 in einem hellen, oberirdischen 

 Raum, am besten auf Tischplatten, 

 aufbewahrt. Ein hiesiger Herr, dem 

 ich diese mit „Antonowka" ge- 

 machten Erfahrungen mitteilte, 

 breitete die Früchte dieser Sorte in 

 diesem Jahr auf Hängebrettern in 

 einem Treibhaus aus und war mit 

 dem Erfolg sehr zufrieden. 



Die Früchte von „Antonowka" 

 sind mit einer aussergewöhnlich 

 starken Wachsschicht bedeckt und 

 schon aus diesem Grunde ist es da- 

 her leicht verständlich, dass solche 

 an den Aufbewahrungsraum andere 

 Ansprüche stellen wie die Früchte 

 von vielen anderen Apfelsorten. 



Finden die aufgezählten Punkte 

 Berücksichtigung, so liefert die Sorte 

 „Antonowka" für den Monat Ok- 

 tober die feinsten Tafel- 

 äpfel. Die Früchte halten sich 

 zwar bei richtiger Lagerung bis in 



den Januar hinein, werden aber von 

 November an mehlig. Sie sind jedoch 

 von November bis Januar ihres her- 

 vorragenden Aromas und der 

 weissen Farbe des Fruchtfleisches 

 wegen, welch letztere auch nach dem 

 Kochen erhalten bleibt, als Wirt- 

 schaftsfrüchte ersten Ranges zu be- 

 zeichnen. Wenn von verschiedenen 

 Seiten der „Antonowka" überhaupt 

 nur als Wirtschaftsapfel angesehen 

 wird, so liegt dieser Art der Ein- 

 schätzung wohl hauptsächlich eine 

 unrichtige Lagerung zugrunde. 



Es gibt für die hiesigen Verhältnisse 

 keine Apfelsorte, die eine so hohe 

 und sichere Rente abwirft wie „Anto- 

 nowka". Diese Sorte, die hier auch 

 mitunter als russischer Kalvill be- 

 zeichnet wird, erfreut sich daher 

 namentlich bei den hiesigen Erwerbs- 

 cbstzüchtern besonderer Beliebtheit. 



Ich hoffe, dass meine hiesigen Ver- 

 suche dazu beitragen werden, dass 

 auch der ,.Gravensteiner", der König 

 der deutschen Aepfel, in den für ihn 

 klimatisch günstigen Länderstrichen, 

 viel mehr, als wie es in den letzten 

 Jahrzehnten der Fall war, an- 

 gepflanzt wird. 



Literatur. 



Der Gärtnerinnenberuf. Von Garten- 

 architektin A. L. W a e c h 1 1 e r. 

 (55 S.) 8. Geh. 0,50 Mark. Ver- 

 lag von B. G. T e u b n e r, Leipzig 

 und Berlin, 1915. 

 Es gibt wohl kaum einen zweiten 

 Beruf, der für die Frau so reizvoll 

 ist, in dem sie ihre natürlichen An- 

 lagen so gut verwerten kann, wie 

 der „G ärtnerinnenberu f". 



Und wie mannigfaltige Betätigungs- 

 möglichkeiten bietet er ihr, so dass 

 jede nach ihrer besonderen Veran- 

 lagung, möge diese nun auf prak- 

 tischem oder auf sozialem Gebiete 

 liegen, möge sie ihre künstlerische 

 Begabung, ihren Kunst- und Formen- 

 sinn in den Dienst eines Berufes 

 stellen wollen ~ etwas für sie Ge- 

 eignetes finden wird. So darf man 

 sich nicht wundern, dass der noch 

 junge werdende Beruf in jüngster 

 Zeit rasch immer mehr Anhänge- 

 rinnen gefunden hat, und es ist zu er- 

 warten, dass viele, die vor der Be- 

 rufswahl stehen, nun gern nach 

 einem Büchlein greifen werden, das 

 diesen nach allen Seiten hin beleuch- 



tet, sowohl das Schöne in ihm, das 

 zur Begeisterungsfähigkeit in der 

 Arbeit lockt, als auch die Vorbedin- 

 gungen, die er an körperliche und 

 geistige Leistungsfähigkeit stellt. 

 A. L. Waechtler gibt in dem preis- 

 werten, im Verlage von B. G. Teub- 

 ner erschienenen Schriftchen auf 

 Grund einer jahrelangen Praxis eine 

 knappe und doch erschöpfende 

 Uebersicht aller Ausbildungsmög- 

 lichkeiten: eine Aufstellung aller 

 Lehrgänge der verschiedenen Garten- 

 bauschulen mit Angabe der Kosten 

 und Dauer der Ausbildung sowie 

 eine Zusammenstellung der mannig- 

 fachen Beschäftigungsmöglichkeiten. 

 Die Schrift weist aber auch der 

 jungen Gärtnerin die Wege zur 

 Weiterbildung, und sie wird darüber 

 hinaus allen, die sich über die Eig- 

 nung der Frau für diesen Berufs- 

 zweig, über die Möglichkeit ihrer 

 Anstellung, z. B. in Handelsgärtne- 

 reien, Gütern und Villen, Sanato- 

 rien, Heilstätten und Pflegeanstalten 

 usw. mit grossen Garten- und Park- 

 anlagen, unterrichten wollen — und 



