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Verschiedenes. 



bares Feld der Tätigkeit. Alle diese | 

 Mängel wurden mit der Dauer des 

 Krieges zur unerträglichen Härte. 

 Aus dem Ausland war Gemüse 

 schwer zu bekommen, und die in- 

 ländische Produktion ging infolge 

 Einberufung der Gärtner, Mangel an 

 Arbeitskräften und Düngemitteln 

 schnell zurück. Da setzt nun eine 

 grosszügige Aktion des k. k. Amtes 

 für Volksernährung ein. Unter Teil- 

 nahme der k. k. Gartenbau-Gesell- 

 schaft in Wien rief das Volks- 

 ernährungsamt eine Stelle für Ge- 

 müse und Obst ins Leben. Präsident 

 dieser Stelle wurde Hofrat Professor 

 Dr. Richard Ritter von Wettstein, 

 leitender Direktor der General- 

 sekretär der k. k. Gartenbau-Gesell- 

 schaft in Wien Dr. Kurt Schechner, 

 zum Regierungskommissär wurde 

 Ministerialsekretär Dr. Halben be- 

 stellt. 



Die Aufgaben dieser Stelle sind in 

 Kürze: 



1. Sie wird die heimische Produk- 

 tion zu heben suchen, um dem Be- 

 dürfnisse im Inlande, auch ohne Zu- 

 fuhr aus dem Auslande, gerecht zu 

 werden. Zu diesem Zwecke wird sie 



a) aufgelassene Gärtnereien wie- 

 der in Stand setzen, die intensivere 

 Bewirtschaftung bestehender betrei- 

 ben, durch belehrende Einwirkung 

 den Uebergang von Ziergärtnereien 

 in Gemüsegärtnereien vorbereiten; 



b) mit besonderem Nachdruck 

 wird sie den feldmässigen Gemüse- 

 bau fördern. Sie wird zu diesem 

 Zwecke brach liegende Ländereien 

 (Moore und auch Hopfengärten) her- 

 anziehen. Sie wird mit Landwirten 

 Anbau- und Lieferungsverträge ab- 

 schliessen, die heute schon den Land- 

 wirten die sichere Abnahme ihrer 

 Produkte gewährleisten. Anbau- und 

 Lieferungsverträge werden in der 

 sicheren Voraussetzung, dass alle 

 diese Aktionen die verständnisvollste 

 Unterstützung der Landwirtschaft 

 finden werden, eine zwangsweise Be- 

 wirtschaftung überflüssig machen. 

 Die Lieferungsverträge werden dem 

 Landwirt aber auch Schutz ge- 

 währen. Denn wird, wie zu er- 

 warten steht, ein Höchstoreis fest- 

 gesetzt, der niedriger ist als der Ver- 

 tragspreis, so gilt der Vertragspreis, 

 ist aber der Höchstpreis höher wie 

 der Vertragspreis, so gilt der höhere 

 Höchstpreis. 



2. Die Stelle wird jetzt schon Vor- 

 sorge zu treffen haben, um dem 

 Markte konserviertes Gemüse zu 

 einer Zeit zu sichern, zu der das 

 frische in geringen Mengen und 

 schwer erhältlich ist. Sie wird daher 

 durch eine alle Konservierungs- 

 anstalten umfassende Organisation 

 dafür sorgen, dass der Ankauf des 

 Gemüses durch die Konservierungs- 

 stellen nicht zu wilden Preisbewe- 

 gungen Anlass gebe, dass diese 

 Stellen in sachgemässer und ratio- 

 neller Weise wirtschaften. Die Auf- 

 teilung der konservierten Mengen 

 nach den Bedürfnissen des Marktes 

 und die Preisbestimmung wird sie zu 

 vollziehen haben. 



3. Die Stelle wird bestrebt sein, 

 für den Herbst jene Mengen von 

 Saatgut zu sichern, die uns vom 

 Samenankauf im Auslande unabhän- 

 gig machen. Die Stelle wird daher 

 mit Landwirten und Gärtnern 

 Samenanbauverträge schliessen, die 

 den Anbauer verpflichten. Pflanzen 

 bestimmter Flächen „auf Samen" 

 stehen zu lassen. Auch in diesem 

 Falle werden dem Landwirt Preise 

 zugesichert, die die Rentabilität des 

 Samenanbaues ausser Zweifel stellen. 



4. Bei Schaffung von geregelten 

 Verhältnissen auf dem Obstmarkte 

 wird sich die Stelle von zu straffen, 

 zentralisierenden Tendenzen frei- 

 halten. Sie wird vielmehr an eine 

 rationelle Verwertung der Obst- 

 produkte unter Zuhilfenahme be- 

 stehender Produzentenverbindungen, 

 des legitimen Obsthandels und vor- 

 handener Obstverwertungsstellen 

 denken. Der legitime Obsthandel, 

 der über reiche Erfahrungen verfügt, 

 Emballagen und Lagerräume besitzt, 

 soll durchaus zur Mitarbeit heran- 

 gezogen werden. 



Die Stelle wird daher die Obst- 

 baugebiete in Produktionssprengel 

 teilen und in jedem Produktions- 

 sprengel unter Benutzung bestehen- 

 der Organisationen Interessenvertre- 

 tungen schaffen, die dafür Sorge 

 tragen, dass die gesamte Produktion 

 erfasst und der entsprechenden Ver- 

 wertung, sei es durch Beschickung 

 des Marktes, sei es durch Einlage- 

 rung oder durch Konservierung, zu- 

 geführt werde. Sie wird ehestens 

 eine Uebersicht über die in der Obst- 

 verwertung gebrauchten Maschinen 

 zu gewinnen suchen, mögliche und im 



