156 Nützliche, aber wenig gepflegte Fruchtgehölze. 



glänzten sie aber durch Abwesenheit, Dass die Brombeere ein völlig an- 

 spruchsloser, unverwüstlicher Wachser ist, brauche ich kaum zu betonen. 

 Dass sie aber ebenfalls ein überaus reichlicher Träger ist, will ich besonders 

 hervorheben. Sie trägt nur am einjährigen Holz; alle Fruchttriebe sind 

 nach der Ernte bis zum Erdboden zurückzuschneiden oder doch bis zu 

 einem starken, langen Jahrestrieb, der sich etwa weitab vom Wurzelhals 

 gebildet hat. Zur Bekleidung von Wandflächen, von Mauern, Zäunen oder 

 Gestrüpp, wie auch steinigen Abhängen, ist die Brombeere sehr gut ver- 

 wendbar. Sie wächst sozusagen in jedem Boden, steigert aber ihr Wachs- 

 tum und ihre Fruchtbarkeit mit der Güte des Nährbodens. Die reiche 

 Blüte ist zierend, ebenso aber auch die reifenden Fruchtstände. Die reifen 

 Früchte sind zum Rohgenuss ebenso gut wie zur Bereitung zu Dauer- 

 ware gleich der schwarzen Johannisbeere. Notwendig ist es, die Früchte 

 vor der Verwertung hochreif werden zu lassen, weil sie dann ausserordent- 

 lich an Geschmack sowie auch an Zuckergehalt zunehmen. Das sicherste 

 Zeichen völliger Reife ist, wenn die einzelnen Teilfrüchtchen der Sammel- 

 frticht zu schrumpfen beginnen. Von Sorten empfehle ich besonders die 

 ausserordentlich starkwüchsige und tragreiche Sandbrombeere, die das- 

 selbe ist wie Theodor Reimers, sodann die frühreifende Lucretia und Rathbun. 

 Als Ziergehölz wie Fruchtstrauch gleich wertvoll muss die japanische 

 Apfel- oder Hagebuttenrose, Rosa rugosa, auch R. Regeliana, genannt 

 werden. Der völlig winterharte, ebenso anspruchslose wie wüchsige Strauch 

 ist im Schmuck seiner sehr grossen, weissen oder rosafarbigen Blüten ein 

 schönes Ziergewächs, das auch dem besseren Garten zum Schmuck gereicht. 

 Daneben aber liefert er in seinen grossen, schön gefärbten, fleischigen 

 Früchten ein vorzügliches Material zum Einkochen. Es lässt sich mit ihnen 

 eine sehr wohlschmeckende Marmelade und ein ebenso gutes Gelee her- 

 stellen; doch können die Früchte auch sofort in der Küche zu Suppen und 

 anderen Sachen Verwendung finden. Da der Strauch von Anfang Sommer 

 an bis tief in den Herbst hinein reichlich und ununterbrochen blüht, ist die 

 Fruchtbildung eine recht reichliche. 



Der Kirschapfel, bekannter wohl unter dem Namen Paradiesapfel, liefert 

 uns in seinen jährlich überreich gebildeten Früchten das Material zur Her- 

 stellung des feinsten und wohlschmeckendsten Fruchtgelees. Er wird baum- 

 artig und gedeiht recht gut in jedem Gartenboden. Es ist durchaus nicht not- 

 wendig, dass er einen Platz im Obstgarten erhält, denn er gehört eigentlich 

 mehr in den Ziergarten. Hier schmückt er im Frühjahr durch seinen pracht- 

 vollen Blütenflor und im Spätsommer bis zum Herbst hin durch die meist 

 prächtige Färbung seines reichen Fruchtbehanges. Ob er in Einzelstellung 

 oder in grösseren Gruppen zur Anpflanzung kommt, bleibt sich ziemlich 

 gleich. Die Hauptsache ist, dass dieses schöne und dankbare Fruchtgehölz 

 überhaupt einen Platz im Garten findet. 



Auch der Quittenstrauch muss immer noch zur Anpflanzung empfohlen 

 werden, denn damit hapert es noch allzusehr. Leider ist man im allgemeinen 

 noch über den Wert dieses Fruchtgehölzes nicht unterrichtet. Nur wer 

 einmal das köstliche Gelee gekostet hat, das aus den Früchten hergestellt 

 wird, wird ein begeisterter Verehrer desselben werden und sicher auch 

 bleiben. Aber auch eine vorzügliche Marmelade lässt sich aus den Früchten 

 bereiten und ebenso ein ausserordentlich fein- und wohlschmeckendes 

 Kompott. Die etwas herbe Säure der Quitte verlangt recht viel Zucker, um 



