Die Garten weit. 



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gebung und dort, wo sie 

 nicht so geschützt steht wie 

 hier, in der Fruchtbarkeit 

 unermüdlich. 



Wodurch naag solch eine 

 außergewöhnh'che Frucht- 

 barkeit begründet sein? 



Sicher erwiesen ist nur, 

 daß die Blüte äußerst wider- 

 standsfähig gegen äußere 

 Einflüsse ist, es will fast er- 

 scheinen, daß sie überhaupt 

 frostunempfindlich ist. Der 

 Baum zeigt stets ein gesun- 

 des Wachstum und hat eine 

 frische dunkelgrüne Belau- 

 büng, so daß anzunehmen 

 ist, daß die Sorte hier und 

 in der weiteren Umgebung 

 günstigste Wachstumsbedin- 

 gungen findet. Leider habe 

 ich keine Erfahrung, ob sie 

 sich in anderen Gegenden 

 ebenso bewährt, da mir die Sorte vor meinem Hiersein 

 unbekannt war; wäre dies aber der Fall, dann ist die Braune 

 Schmalzbime für den landwirtschaftlichen Obstbau wie kaum 

 eine zweite Sorte geeignet. 

 Die Braune Schmalzbirne 

 ist eine Wirtschaftsfrucht, die 

 kurz nach der Ernte im Ok- 

 tober lagerreif wird. Wohl 

 gibt es im Geschmack edlere 

 Sorten, aber durch die schöne 

 gelb bronzierte Farbe und 

 durch die schöne birnen- 

 förmige Gestalt, die aus bei- 

 gefügter Zeichnung zu er- 

 sehen ist, wird sie auf dem 

 Markte sehr gerne gekauft 

 und stets wieder gefragt. 

 Mit Vorliebe wird sie von 

 den Händlern aufgekauft; 

 dies ist gewiß ein Zeichen 

 der guten Absatzmöglichkeit. 



Die Frucht ist stets rein, 

 wird also von pilzlichen 

 Krankheiten nicht befallen ; 

 sie hängt fest am Baum, 

 denn Fruchtstiel und Frucht- 

 holz sind gut miteinander 

 verwachsen. Verkrüppelle 

 oder sonst unscheinbare 

 Früchte sind äußerst selten. 



Der Mutterbaum dieser 

 Sorte wurde vor 20 — 25 

 Jahren als 70 — SOjähriger 

 Baum im Obstgarten des 

 Schlosses Dyck gefällt. Von 

 diesem Baum stammt der 

 gesamte Nachwuchs, sowohl 

 in den Fürstlichen Obst- 



anlagen, wie auch in der 

 Umgebung. Ueber die Her- 

 kunft der Sorte läßt sich 

 sonst nichts ermitteln, sie 

 wird hier als Lokalsorte 

 bezeichnet ; falls das stimmt, 

 so ist damit der Beweis 

 erbracht, daß noch manche 

 Obstsorte, die in einem ver- 

 hältnismäßigkleinen Umkreis 

 ihr berechtigtes Dasein fristet, 

 es wohl verdient, auch in 

 anderen Gegenden versuchs- 

 weise angepflanzt zu werden. 



Braune Sdimalzbirnen ('/s natürl. Größe). 



Braune Schmalzbirne (Durchschnitt). 



Apfel- und Quittenbüsche 

 aus Stecklingen. Dabei uds 

 die Anzucht von Obstbäumen 

 aus Stecklingen für unmöglich 

 oder wenigstens für sehr un- 

 vorteilhaft gilt, so mag folgen- 

 des von Interesse sein. 



In Rio Grande do Sul (Süd- 

 brasilien) sah ich einige Male 

 in Gärten Apfel büsche, mit kräftigen Aesten, nicht höher als etwa 

 1 Meter. Sie trugen große grüne Aepfel und die Sorte stammte 

 angeblich aus Portugal. Die Büsche wurden ohne Schwierigkeiten 

 durch Aststecklinge vermehrt, die im Frühjahr, wenn 

 die nach deutschen Begriffen sehr mäßige Kälte schon ge- 

 brochen, die Luft aber durchschnittlich noch recht feucht 

 war, ins freie Land gesteckt wurden. 



Ebenso vermehrt man die Quitten. Diese werden näm- 

 lich in Südbrasilien in großen Mengen, weit mehr als bei uns, 

 verbraucht. Ebenso ist es in Portugal; ist doch das Wort 



„Marmelade" fast reines Portu- 

 giesisch und bedeutet eigent- 

 lich eine Quittenmasse (von 

 „marmelo"=Quitte,ebensowie 

 z. B. „pecegada"von„pecego", 

 eine Pfirsichmasse usw.). 



Man sieht häufig lange 

 Hecken, nur von Quitten, und 

 die Quittenruten dienen dem- 

 selben erzieherischen Zweck 

 wie bei uns die Haselruten. 

 Freilich wird den Quitten kaum 

 je eine Pflege zuteil, und man 

 sieht fast nie wirklich schöne 

 Hecken. Außerdem sind sie 

 nie „quittegelb", sondern blaß 

 grünlichgelb und Duft haben 

 sie, im Gegensatz zu den 

 deutschen, fast gar nicht. Ge- 

 wiß aber könnte man mit etwas 

 Pflege hervorragendes erzielen. 

 In folgender Art, die fast 

 unbekannt ist, stellt die Quitte 

 ein köstliches Tafelobst dar. 

 Man kocht sie mit der 

 Schale genau wie eine Pell- 

 kartoffel, und verspeist sie dann 

 noch in der Schale, warm oder 

 kalt, mit Messer und Gabel, 

 unter Beigabe von Sandzucker 

 (statt des Salzes bei der Pell- 

 kartoffel). Probatum est! 

 W. Sturtz, Charlottenburg. 



