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Die Garteawelt. 



Das neue Jahr. 



Das neue Jahr. — Es geh entgegen 

 Der Sonne, wer noch hoffen kann, 

 Er denk an Lenz und Licht und Segen 

 Und fang sein Werk mit Freuen an. 



Das neue Jahr. Versenk die Sorgen, 



Es glaube, wer noch wirken will. 



Er trau getreu dem neuen Morgen. 



— Und wer nicht hoffen kann — sei still. 



Schau hin, sie fällen deutsche Wälder, 

 Das hallt so dumpf, das dröhnt so schwer. 

 Bau Brot. Auf Deutschlands weiten Feldern 

 Ist kaum noch Raum für Blumen mehr. 



Tot — alles tot, — das warme Werben 

 Im Sonnenlicht das ging zu End, 

 Der schönen Träume traurig Sterben, 

 Und keiner, der den Jammer wend. 



Und doch, es geht ein hohes Wollen 

 In dunkler Stunde seinen Pfad, 

 Den ernsten, schweren, dornenvollen. 

 Und weist dem neuen Tag die Tat. 



Wohl bleibt kein Raum für Glück und Spielen, 

 Wohlan — geh hin und baue Brot, 

 Hilf du in deinem Tun den Vielen, 

 Denn groß, ja groß ist ihre Not. 



Und kann das sein in all den Mühen, 

 In all dem schweren Leid der Zeit, 

 Gib acht, daß dennoch Blumen blühen; 

 Behüt die deutsche Herrlichkeit. 



Die Menschen können ringen, streben, 

 Und schwer entbehren Licht um Licht, 

 Doch siehe, ohne Blumen leben. 

 Das, mein ich, können Menschen nicht. 



Drum, wenn sie sonder Sonne ringen, 

 Von Not und Herzeleid beschwert. 

 So wollen wir den Müden bringen 

 Die Knospe, die sie hoffen lehrt ! 



Und wollen weit in weite Fernen 

 Mit lebensechtem Willen' schaun. 

 Und wollen wieder hoffen lernen 

 Und einem neuen Tag vertraun. 



Du Jahr — wir gehn dir still entgegen, 

 Wir fragen nicht um Freud' und Ruhn. 

 Gib du uns Kraft, gib du uns Segen, 

 Und lehr uns unsre Arbeit tun. 



Johanna Beckmann. 



lemusebau. 



Betrachtungen über den Gemüsebau. 



Von Landesökonomierat Siebert-Frankfurt am Main. 

 I. 



Wenn über den Anbau von Nutzpflanzen und über die 

 Ernährungsfrage im ersten Friedensjahre Erwägungen an- 

 gestellt werden, so kann dies nicht geschehen, ohne daß 

 kurz noch einmal diejenigen Maßnahmen gestreift werden, 

 die während des Krieges ergriffen worden sind. Bereits 

 früher habe ich darauf hingewiesen, daß die Forderung nach 

 einer Steigerung der landwirtschaftlichen und gärtnerischen 

 Erzeugnisse auch den Gedanken in sich schließen muß, daß 

 ihre Behandlung sich nicht einseitig auf die menschliche 

 Ernährung zu erstrecken haben wird, sondern auch auf die 

 absolut notwendigen Erfordernisse des Tierbestandes, die in 

 gleicher Weise zu berücksichtigen sind. Von der Landwirt- 

 schaft wird eine ausreichende Sicherstellung der Ernährung 

 direkt verlangt, sie bildet ja auch deren Grundlage, und es 

 ist bekannt, daß sie eine mächtige Organisation darstellt, 

 welche sich wieder in Teilbetriebe gegliedert hat, von denen 

 jeder seine besondere Eigenart besitzt und eben durch diese 

 Spezialisierung zu erhöhter Leistungsfähigkeit gebracht wurde. 



Im Kriege hat sich dann auch die Gärtnerei, gleichviel 

 ob Handelsgärtnerei oder Privatbetrieb, von einem früher 

 viel verkannten Faktor zu einem bemerkenswerten Glied in 

 der Reihe der Erzeugenden herausgebildet, in erster Linie 

 diejenige Art der Bodenbewirtschaftung, die sich überall 



als Frucht- und Gemüsegärtnerei zu einer wirtschaftlichen 

 Notwendigkeit und zu immer größerer Bedeutung entwickelt 

 hat. Der Zusammenschluß, den dieser Zweig der Lebens- 

 mittelversorgung schon vor dem Kriege hatte, diente nicht 

 nur der Förderung persönlicher Interessen, sondern war in 

 der Hauptsache berufen, neben der Vermehrung der Erzeug- 

 nisse insbesondere die Veredlung und Verbesserung derselben 

 herbeizuführen, und damit beschäftigten sich namentlich die 

 Züchtereien größeren und kleineren Umfanges sowohl im 

 Inlande, wie auch im Auslande. Diese Betriebe wiesen ihre 

 Besonderheiten in der Zucht und Pflege von Gemüsearten 

 auf und bildeten sich nach und nach zu besonderen Spezial- 

 gärtnereien aus. 



Die Gemüsezucht gliedert sich in zwei Abteilungen, den 

 feldmäßigen und den gärtnerischen Gemüsebau. Trotzdem 

 sich die feldmäßig bepflanzten Flächen seit 1900 mehr wie 

 verdoppelt hatten, stieg doch die Einfuhr stetig. Dies mag 

 wohl davon herkommen, daß sich die Erkenntnis der Ge- 

 sundheit fördernden Wirkung einer ausgiebigeren Gemüsekost 

 in immer weiteren Kreisen verbreitet hatte, daß aber auch 

 eine beträchtliche Zunahme der Bevölkerung in den letzten 

 Friedensjahren zu verzeichnen war. Wenn der deutsche 

 Gemüsebau nicht leistungsfähig genug war, so ist dies vor 

 allem der geringen Beachtung, die ihm von maßgebenden 

 Stellen zuteil wurde, zuzuschreiben, wodurch ein Fortschreiten 

 mit der Zeit verhindert wurde. So kam es, daß die Mit- 

 bewerbung des Auslandes einen lohnenden Anbau in der 

 Heimat nicht mehr ermöglichte und unsere Gemüsegärtner 



