Illustrierte Wochenschrift für den gesamten Gartenbau. 



Jahrgang XXIV. 



12. März 1920. 



Nr. 11. 



Nachdruck und Nachbildung aus dem Inhalte dieser Zeitschrift werden strafrechtlich verfolgt. 



Gemüsebau. 



Die neue Stangenbohne „Friedensbote". 



Von Karl Mayer, Stadtgärtner, Zuffenhausen. 



Wie die meisten meiner Berufskollegen, so wurde auch 

 ich in die Lage versetzt, mich auf dem Gebiet der Küchen- 

 botanik zu betätigen, der Not der Zeit gehorchend. Es ist 

 auch mir wie so vielen andern ergangen: Ich war froh, daß 

 ich mich in meinen Gehilfenjahren auch in einer Gemüse- 

 gärtnerei praktisch durchgebildet hatte. Zu jener Zeit wurden 

 wir Gemüsekrauter viel von unsern in feineren Topfpflanzen- 

 kulturen beschäftigten Kollegen geringschätzig über die 

 Schulter angesehen. Ich habe mich aber nie der oft groben 

 und auch anstrengenden Arbeiten geschämt. Im Gegenteil: 

 Wenn ich in einem vollbehangenen Gurkenhause, oder vor 

 einem großen Stück schönen Kopfsalats, oder einem reich 

 behangenen Stück Stangenbohnen stand, hatte ich die größte 

 Freude und betrachtete die Früchte unserer Arbeit mit dem- 

 selben Wohlgefallen wie in späteren Jahren meine prächtig 

 gediehenen Cyklamenkulturen oder die Farbenpracht der 

 Pelargonium grandiflorum. 



Aber nun zu der Sache, von der ich eigentlich schreiben 

 will. Herr Pfitzer, Stuttgart, hat in seinem Preisverzeichnis 

 1919 die Stangenbohne Friedensbote als Neuheit an- 

 geboten. Ich habe diese Sorte schon im Sommer 1918 bei 

 Herrn Pfitzer gesehen. Jeder, der diese übervoll behangenen 

 Pflanzen sah, war erstaunt über den reichen Behang und die 

 enorme Größe der einzelnen Schoten. Ich kaufte mir auch 

 einige Portionen davon und hatte trotz der äußerst ungün- 

 stigen Bohnenernte im letzten Sommer einen Ertrag, wie ich 

 ihn noch nie bei irgend einer andern Sorte beobachtet habe. 

 An jeder Blütenrispe waren 5 — 6 Schoten angesetzt, die sich 

 zu einer Größe entwickelten, die alle andern Sorten weit 

 in den Hintergrund stellte: 28 — 30 cm lange und 2Y2 ci" 

 breite Schoten habe ich gemessen, bei 6 Stück an einer' 

 Rispe. Dabei ist das Fleisch dieser Frucht von sehr zarter 

 Beschaffenheit und fast faserlos. Auch wird sie nicht gleich 

 zähe, wie viele andere Sorten, wenn man nicht genau recht- 

 zeitig ans Pflücken geht. 



Ich habe auch einigen Freunden Samen gegeben, um zu 

 sehen, wie diese Bohne in den verschiedenen Bodenarten 

 gedeiht. Auch von diesen bekam ich dasselbe Urteil : 

 5 — 6 ' Schoten an einer Rispe und übervoller, gleichmäßiger 

 Behang bei gesundem, großem Laub und gutem Wuchs. 



Gartenwelt XXIV. 



Mancher wird spöttisch und mißtrauisch gelächelt haben 

 beim Anblick des Titelbildes von Pfitzers Frühjahrskatalog 

 1919. Es war aber wirklich eine naturgetreue Aufnahme. 

 Die Pflanzen, welche ich zu Samen stehen ließ, wiesen einen 

 fast noch stärkeren Behang auf, als die im Preisverzeichnis 

 dargestellte. Sicher wurde „Friedensbote" noch von vielen 

 anderen Fachgenossen angebaut, und es wäre von großer 

 Wichtigkeit, wenn diese sich über das Ergebnis auch in 

 anderem Klima und Boden in unserer werten „Gartenwelt" 

 äußern würden. 



Von anderen Sorten, die ich noch anbaute, will ich kurz 

 einige erwähnen. 



„Phänomen" war eine der nächstbesten. Sie lieferte 

 auch trotz des für Bohnen äußerst ungünstigen Wetters noch 

 eine schöne Ernte. Fast ganz faserlos und dickfleischig rund, 

 wird sie als Einmachbohne am meisten begehrt. Man findet 

 selten eine zähe Schote und kann sie daher zum Massen- 

 anbau bestens empfehlen. Im Herbst, als alle anderen 

 Sorten schon völlig dürr waren, haben wir von Phänomen 

 noch schöne Erträge erzielt. 



Noch eine Sorte, nämlich „Ueberfluß", hatte ich auf 

 größerer Fläche angebaut. Sie lieferte recht frühen und 

 auch reichen Ertrag. Doch habe ich die Beobachtung ge- 

 macht, daß sofort geerntet werden muß, sobald die Schoten 

 pflückreif sind; sonst werden sie gern zähe, wie so viele der 

 breitschotigen Sorten. 



Der Sorte „Korbfüller", die in der Umgegend von 

 Stuttgart hauptsächlich von Kleingartenbesitzern viel angebaut 

 wird, konnte ich in den letzten Jahren kein Loblied singen. 

 Im Gegenteil, sie war im vergangenen Sommer die schlech- 

 teste in Bezug auf Ertrag. Bei dem äußerst ungünstigen 

 Wetter war sie gegenüber den andern Sorten auf gleichem 

 Boden die empfindlichste. Wuchs und Laub hatten von 

 Anfang an trotz Verwendung erstklassigen Saatguts immer 

 ein kränkliches, kümmerliches Aussehen. Wird nicht gleich, 

 wenn sie pflückreif ist, geerntet, und ist man nicht sehr 

 vorsichtig dabei, oder hat man Arbeitskräfte, die nicht ge- 

 nügend Erfahrung besitzen, so wird die Hausfrau ein recht 

 enttäuschtes Gesicht machen, wenn beim Zurichten alle die 

 zähen Schoten ausgelesen werden müssen. 



Schon oft wurde in dieser Fachzeitung darauf hingewiesen, 

 daß nicht zu eng gepflanzt werden darf, lieber soll man die 



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