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Die Gartenwelt. 



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worrene Krone zu bilden, und ist nur dann normal zu ziehen, 

 wenn beizeiten energisch nachgeholfen wird. Die Notwendig- 

 keit, Pflaumenbäume gründlich auszuputzen, wird allgemein 

 anerkannt, aber die Arbeit wird meist zu spät vorgenommen 

 und falsch ausgeführt. Dichte Besen bilden nie normale 

 Früchte aus. 



Gemüsebau. 



Gurkenkulturen im freien Lande. 



Der Anbau von Salz- und Essiggurken in Rheinhessen 

 ist schon seit vielen Jahren eine Spezialität nicht nur der 

 beruflichen Gemüsezüchter, sondern der ganzen ackerbau- 

 treibenden Bevölkerung. Besonders der Kreis Worms liefert 

 eine Unmenge Gurken für Einmachzwecke an die Konserven- 

 fabriken und Private. Aber auch als Salatgurke wird diese 

 halblange Sorte, welche hier unter dem Namen „Wormser 

 Markt" im Handel ist, gern gekauft, da sie einen milden 

 Geschmack hat. Die reifen, zur Samengewinnung geernteten 

 Früchte werden der Länge nadi aufgeschnitten und dann, 

 nachdem der Samen entfernt ist, als sogenannte Lappen- 

 gurken verkauft, um als Senf- oder süße Gurken verarbeitet 

 zu werden. 



Es hat Jahre gegeben, in denen der Gurkensegen so 

 groß war und die Preise so niedrig, daß sich die Ernte nicht 

 gelohnt hat und die Früchte auf dem Acker liegen blieben, 

 soweit sie nicht an das Vieh verfüttert wurden. Nur die 

 ersten Gurken sind immer gut bezahlt worden und fanden 

 auch stets Abnehmer. Im letzten Jahr wurden die ersten 

 Gurken sogar bis zu 7 M das Hundert bezahlt. Mancher 

 Fabrikarbeiter, der in seiner kleinen Landwirtschaft Gurken 

 gepflanzt hatte und vom Hagel verschont blieb, hat ein 

 schönes Stück Geld nebenher verdient. Ein jeder trachtet 



Coptis brachyphylla. 

 Nach einer vom Verfasser für die „Gartenwelt gcf. Zeichnung. 



aber auch danach, die ersten Gurken brechen zu können, 

 und es herrscht darin eine große Konkurrenz unter den 

 kleinen Züchtern. Es wird erzählt, daß die Frauen die 

 Samen in feuchte Tücher wickeln und ins Bett legen, bis 

 sie genügend vorgekeimt sind. 



Außer dem Säen mit der Drillmaschine wird folgendes 

 Verfahren in mittleren und kleinen Betrieben angewandt. 



Der Boden wird im Herbst gut gedüngt und gepflügt. 

 Im Frühjahr wird er noch einmal gepflügt und zwar so, 

 daß zwischen je drei Furchen eine flache Rinne bleibt. 

 Die vierte Furche wird also nicht ganz dicht an die dritte 

 gelegt. In diese bleibende Rinne wird etwa am 10. Mai 

 der vorgekeimte Samen gelegt. Ist das Land sehr trocken, 

 wie im letzten Jahre, so wird in die Rinne vor dem Legen 

 des Samens Kuhjauche gegossen, die außer der Dungkraft 

 noch die Eigenschaft besitzt, den Boden recht lange feucht 

 zu halten, was bei dem außerordentlich trockenen Wetter 

 des vorigen Frühjahres von großem Vorteil für das Ge- 

 deihen der Pflanzen war. Der Samen wird nur mäßig be- 

 deckt; die übrige Erde wird beigezogen, sobald die Pflanzen 

 drei Blätter entwickelt haben. Der Same wird ziemlich didc 

 gelegt. Da die Anbauer immer genügend selbst geernteten 

 dreijährigen Samen, der bekanntlich besser ist als ein- und 

 zweijähriger, vorrätig haben, so braudien sie nicht damit zu 

 sparen, sie legen die Kerne dicht aneinander. Auf diese 

 Weise dringen die Keime mit vereinten Kräften leichter 

 durch die Erde, zumal, wenn es trockenes Wetter ist und 

 die Erde eine Kruste gebildet hat. Später werden die 

 Pflanzen ausgedünnt. Es werden nur die besten Pflanzen 

 auf ungefähr 20 cm Entfernung stehen gelassen. Nachdem 

 diese das dritte Blatt entwickelt haben, wird angehäufelt 

 und zugleich der Acker gehackt. Ist diese Arbeit beendet, 

 so beschränkt man sich auf das Entfernen des Unkrautes 

 und die Ernte. Geerntet wird wöchentlich zweimal. Große 

 Ernten werden gewöhnlich unsortiert an Händler abgesetzt, 

 falls man nicht einen Lieferungsabschluß mit einer Konserven- 

 fabrik gemacht hat. In diesem Falle werden die Gurken in 

 drei Sorten sortiert: Erste Sorte Salzgurken, zweite Sorte 

 Essiggurken und dritte Sorte die ganz kleinen als Michickel. 

 Bei einiger Uebung geht das Sortieren flott vonstatten und 

 rentiert sich, da der Preis für sortierte Ware bedeutend 

 höher ist. 



Die Gurken sind sehr empfindlich gegen scharfe Winde 

 und kalte Nächte. Wo kein natürlicher Schutz vorhanden 

 ist, kann solcher durch Zwischenpflanzung geschaffen werden. 

 Vielfach wird hierzu Mais verwendet und zwischen die Reihen 

 gepflanzt. In kleinen Gärten habe ich auch Erbsen als 

 Nachbarpflanzung gesehen. Dort wuchsen die Gurken lustig 

 in die Erbsenreiser hinein und befanden sich unter diesem 

 Schutze sehr wohl. H. Heins. 



Reismelde und Sojabohne. 



Den Aufsatz des Herrn Obergärtner W. Bethge habe ich gern 

 gelesen, aber für die Reismelde kann ich mich nicht erwärmen, 

 und an ihre Zukunft glaube ich nicht. Ich habe ihr alles geboten, 

 was Herr B. anführt, sie wuchs auch üppig, aber der Erfolg war 

 bei aller Mühe jämmerlich. Dazu soll das Zeug noch bitter sein. 

 Die Kücken fraßen es nicht, es war jammerschade um den schönen 

 Platz im Garten. Ich selbst habe auf den Genuß verzichtet. 

 Von der Sojabohne scheint „echter" und „unechter" Samen ver- 

 trieben zu werden; denn sonst kann ich es mir nicht erklären, 

 wie es kommt, daß die Bohnen hier einmal vorzügiidi gerieten 

 und ein andermal im besten Sommer und an sonnigster Stelle 



