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Die Gartenwelt. 



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zielen, je größer die Teilnehmerzahl ist. Bei 

 Besprechung der Obstverwertungsgenossenschaften wird da- 

 von noch weiterhin die Rede sein. Außerdem setzt die 

 genossenschaftliche Behandlung des Absatzes bei Gemüse 

 ganz außerordentlich große Mengen voraus, also Flächen, 

 die dauernde Belieferung der Abnehmer sichern. Für viele 

 Gemüse ist auch die Nähe des Absatzortes Voraussetzung, 

 wenn nicht die unausbleiblichen Verluste beim Versand die 

 Vorteile des gemeinschaftlichen Verkaufs aufheben sollen. 

 Die Befürworter des holländischen Absatzes von Gemüse 

 vergessen aber ganz auch die Vorbedingung für das Gedeihen 

 desselben, nämlich die der deutschen Erzeugung gegenüber 

 billigerer holländischer Erzeugung. Erst durch den Unterschied 

 betreffs der Gestehungskosten ist der Holländer imstande, 

 wettbewerbsfähig nach Deutschland zu verkaufen, und da er 

 trachten muß, die weiten Frachten möglichst billig, also in 

 vollen Waggonladungen zu überwinden, ihm auch der Klein- 

 absatz am Orte des deutschen Gemüsegärtners fehlt, ist er 

 zum gemeinschaftlichen Absatz gezwungen. Ein solcher Zwang 

 liegt aber für den deutschen Gemüsegärtner nicht vor, weil 

 der Absatz mit wenigen Ausnahmen rein örtlicher Art ist. 

 Der genossenschaftliche Absatz hätte für uns also nur dann 

 eine Berechtigung, wenn der Absatz sicherer und lohnender 

 gestaltet werden könnte. Da aber eine Genossenschaft von 

 zahlreichen Kleingemüseerzeugern entgegen der allgemeinen 

 Annahme durchaus nicht billiger wirtschaftet als der Einzelne, 

 oft sogar teurer, wird man sich unter unseren deutschen 

 Kleinerzeugerverhältnissen von Absatzgenossenschaften im 

 allgemeinen nicht viel versprechen dürfen. 



Aehnlich stellen sich die Verhältnisse für die Obst- 

 absatzgenossenschaften dar. In der Tat sind fast 

 alle Versuche mit solchen schmählich mißglückt und — wenn 

 man von Obernburg (Unterfranken) absieht — fristen die 

 noch bestehenden mehr oder weniger kümmerlich ihr Leben. 



Die Obstverwertungsgenossenschaft hat nur 

 einige Aussicht auf Lebensfähigkeit, wenn sie ihren Betrieb 

 auf den Frischobstabsatz begründet und durch sorgfältige 

 Sortierung und Verpackung dem Erzeugnis ihrer Genossen 

 den Charakter von Edelobst verleiht. Darüber hinaus sind 

 einfache Verarbeitungsweisen, wie die auf Mus und Obstwein 

 noch aussichtsvoll, während fast alle Genossenschaften, welche 

 Dosen und Glaskonserven herstellen wollten, um die Ecke 

 gegangen sind. Man wird einwenden können, daß es doch 

 von jeher Privatbetriebe und Aktiengesellschaften gegeben 

 hat, welche aus der Herstellung von Obst- und Gemüse- 

 konserven bedeutenden Gewinn gezogen haben und seit Jahr- 

 zehnten eine bedeutende Einträglichkeit nachweisen können. 

 Aber schon in den Zeiten vor dem Kriege galt unter Braun- 

 schweiger Verhältnissen ein Betrieb, der nicht mit mindestens 

 700 000 bis 800 000 Mark arbeitete, als ein solcher von 

 zweifelhafter Einträglichkeit, weil derartige Unternehmen mit 

 zunehmender Größe einträglicher werden und nur Fabriken 

 mit vollkommenster und daher teurer Apparatur vollkommen 

 wettbewerbsfähig sind. Das gilt natürlich für die jetzige Zeit 

 mit ihren riesigen Löhnen in vervielfachtem Maße, und wenn 

 früher rund Vi Millionen als erforderlich erachtet wurden, 

 so kann man heute sicherlich 5 — 6 Millionen als Mindest- 

 betriebskapital fordern. Darüber hinaus kommt aber noch 

 folgendes zur Geltung: Werden nur Obstkonserven und 

 vielleicht auch noch solche aus Gemüse hergestellt, so arbeitet 

 ein solcher Betrieb verhältnismäßig nur kurze Zeit im Jahre, 

 vielleicht höchstens nur 4 — 5 Monate, wohingegen das sach- 



kundige Personal und das angelegte Vermögen volle 12 Monate 

 bezahlt und verzinst werden müssen. Die Erzeugung wird 

 hierdurch bedeutend verteuert, oft bis über die Grenze der 

 Wettbewerbsfähigkeit hinaus. Auch muß erfahrungsgemäß 

 an Gehältern für das technische Personal gespart werden, 

 weshalb wiederum die besten Kräfte der Verwertungs- 

 Großindustrie zufließen und das Personal oft unerwünscht 

 wechselt. Die Folge davon ist Ungleichmäßigkeit der Er- 

 zeugnisse, und diese hat wieder Bemängelungen durch die 

 Abnehmer zur Folge. Wenn die große Industrie dieses 

 Gebietes gut rentiert, so liegt das einfach daran, daß sie 

 zur Ausnutzung der Maschinen und Arbeitskräfte auch Kon- 

 fitüren, Marzipan, Fleisch- und Fischkonserven herstellt und 

 dadurch die tote Zeit ausgenützt wird. Auch sind es die 

 strengen Anforderungen an das Rohmaterial und die einheit- 

 liche, zielsichere Leitung, welche zum Erfolg beitragen. 

 Der Betriebsleiter einer Genossenschaft, deren Genossen 

 Obst- und Gemüseerzeuger sind, ist immer stark von den 

 Genossen abhängig, und dies sowohl in bezug auf die 

 Betriebsführung wie auch in Hinsicht auf die Abnahme des 

 Rohmaterials. Es ergeben sich gar zu leicht persönliche 

 Schwierigkeiten, wenn Rohmaterial irgend eines Genossen, 

 selbst wenn es berechtigten Ansprüchen nicht genügt, ab- 

 gewiesen werden muß; und doch ist einwandfreies Roh- 

 material erste Vorbedingung eines Erfolges. 



Die Erfahrung früherer Jahre hat erwiesen, daß derartige 

 Genossenschaften nur lebensfähig sind und Vorteile gewähren, 

 wenn die Verwaltung ehrenamtlich, also unentgeltlich ausgeübt 

 wird und der ehrenamtliche Leiter eine Persönlichkeit von 

 weitem Blick und großer Arbeitsfähigkeit, gegenüber den 

 Genossen ein Mann, unabhängig von Einflüssen äußerer Art 

 ist. Derartig .uneigennützige und tüchtige Männer werden 

 aber selten gefunden, und wenn eine Genossenschaft, von 

 zahlreichen Kleingeschäftsleuten begründet, ihre Beamten 

 teuer bezahlen muß und vielleicht trotzdem nicht einmal 

 tüchtige Leute bekommt, so ist das Schicksal einer solchen 

 Absatzgenossenschaft meist besiegelt. 



Der Verfasser könnte Genossenschaften nachweisen, die 

 mit viel Begeisterung und Hoffnungen begründet wurden, 

 aber nach 2 — 3 Jahren zusammenbrachen, weil die Geschäfts- 

 führung nahe an Va des Geschäftsumsatzes auffraß und 

 weniger Erlös aus der Rohware erzielt wurde als damals, 

 als noch jeder Genosse seine Erzeugnisse freihändig nach 

 Belieben verkaufte. 



Alles in allem ist nach der Meinung des Verfassers das 

 Genossensdiaftswesen wärmstens zu empfehlen, soweit es sich 

 um gemeinschaftliche Geldwirtschaft, wechselseitige Unter- 

 stützung und um gemeinschaftlichen Warenbezug handelt. 

 Die sogenannten Absatzgenossenschaften finden unter deut- 

 schen Verhältnissen aber nur bedingungsweise zuverlässigen 

 Boden, auf dem sie gedeihen können, und nur von Fall zu 

 Fall und nach genauer Prüfung der Veihältnisse läßt sich 

 die Zwedcmäßigkeit einer Genossenschaftsgründung feststellen. 



Die deutsche Benennung der gärtnerischen Kultur- 

 pflanzen. 



Was mag schuld daran sein, daß soviele beliebte und überall 

 gepflegte Blüten- und Blattpflanzen nodi immer keinen treffenden 

 deutsdien Namen aufweisen? Unsere einheimisdien Gewächse 

 haben doch fast alle, ob sie nun schön oder häßlich, nützlich oder 

 schädlich, groß oder klein sind, prächtige Namen, oft in reicher 

 Auswahl bekommen. Teils sinnend poetisch, teils derb und 

 drastisch, aber immer kurz und bündig können wir die Pflanzen 



