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Die Gartenwelt. 



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wirtschaftsmiDlsterium dafür das Verständnis gewonnen werden, 

 daß die sogenannte „Gartenkunst" (mit Blumenbinderei und 

 Schmuckkunst) wichtige Triebkraft des Wirtschaftlichen im 

 Gartenbau, ja in weiten Verzweigungen wichtige Triebkraft 

 eines großen Teiles des Gesamlwirtschaftslebens ist. Ein 

 Blick auf die Uebersicht der Gärtnerei Seite 286 zeigt 

 die Zusammenhänge und zeigt auch das Schwergewicht der 

 wirtschaftlichen Bedeutung in Zusammenhang mit der Land- 

 wirtschaft. Die Gärtnerei als Gesamtheit hat An- 

 spruch auf eine selbständige Abteilung im 

 Landwirtschaftsministerium. 



Gartenwirtschaftliche Produktionsstatistik. 

 Von Alfred Erlbeck. 



Wenn die Volkswirtschaftspolitik der westeuropäischen 

 Staaten seit der Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere 

 aber die wirtschaftlichen Kriegsmaßnahmen in Deutschland 

 seit 1914 eine mitunter recht sprunghafte Entwidclung ge- 

 nommen haben, die zum Teil recht einseitig einzelne Be- 

 völkerungsklassen förderte, um sie nach kurzer Zeit wieder 

 ebenso zu schädigen, wenn wir heute, 20 Monate nach Be- 

 endigung des Krieges, vor einem wirtschaftlichen Bankerott 

 stehen, wie ihn schlimmer die Weltgeschichte kaum gesehen 

 hat, wenn die Unzufriedenheit weiter Kreise mit der bis- 

 herigen Wirtschaftspolitik des Staates in so explosiver, leider 

 das ganze Wirtschaftsgebäude gefährdenden Weise zum Durch- 

 bruch kommen mußte, so dürfte der Grund hierfür, ganz 

 abgesehen von der nidit zu verkennenden Wirkung eines 

 trotz der größten Opfer verlorenen Krieges, nicht zum 

 wenigsten darin zu finden sein, daß es uns an einer ent- 

 spredienden umfassenden, methodischen Beobach- 

 tung der wirtschaftlichen Massenzustände und 

 Tatsachen bislang fast ganz gefehlt hat. 



Wären die Leistungsfähigkeit unserer Ur-Produktion, sagen 

 wir kurz von Landwirtschaft und Gartenbau auf der einen 

 Seite, sowie der Konsum auf der anderen Seite bereits bei 

 Ausbruch des Krieges bekannt gewesen, so wären 

 all die staatlichen Maßnahmen auf dem Gebiete 

 des Ernährungswesens, die Eingriffe in die Pro- 

 duktion, die Verordnungen mehr oder minder 

 großer Dilettanten auf wirtschaftlichem Gebiete 

 ausgeschaltet gewesen und der Zustand tiefster 

 Erniedrigung und wirtschaftlicher Auflösung, den 

 wir jetzt erleben müssen, wäre Deutschland erspart 

 geblieben. Eine großzügige umfassende Wirt- 

 schaftsstatistik als Grundpfeiler im Gebäude 

 der Volkswirtschaftspolitik, ohne den diese nur 

 unsicher tappend weiter zu kommen vermag, ohne 

 den gedeihliche Maßnahmen dieser Politik nicht 

 denkbar sind, wird also ein Haupterfordernis ge- 

 rade bei dem Wiederaufbau unseres so unendlich 

 komplizierten Wirtschaftslebens sein müssen. 



Wie liegen heute die Dinge auf dem Gebiete 

 des Gartenbaues hinsichtlich seiner Anbau- oder 

 Produktionsstatistik? Nach drei Richtungen hin 

 müßte eine erschöpfende Wirtschaftsstatistik Auf- 

 schlüsse geben können: 1. bezüglich der Güter- 

 gewinnung, 2. bezüglich der Güterverteilung 



und 3. bezüglich des Güterverbrauchs. Erst 



wenn sie hier in der Lage ist, dem Wirtschafts- 

 politiker jede an sie gestellte Frage zu beant- Nach 



Worten, ist die Zeit des wirtschaftlichen Experimentierens 

 vorüber, ein Zustand, den wir gerade jetzt bei der Konso- 

 lidierung unserer Verhältnisse dringend benötigen. 



Bei der Gütergewinnung handelt es sich um die 

 Urproduktion des Obst-, Gemüse- und Pflanzenanbaues, bei 

 der Güterverteilung um die Handels- und Verkehrsverhält- 

 nisse und bei dem Güterverbrauch um die Erfassung der 

 Konsumenten sämtlicher gartenwirtschaftlicher Güter. 



Was zunächst die Gütergewinnung betrifft, so sei bemerkt, 

 daß der Anbau von Gemüse heute noch immer außer- 

 ordentlichen Schwankungen unterworfen ist, da dieser voll- 

 ständig von der Konjunktur des vorangegangenen Jahres 

 abhängt. Waren in einem Jahre die Gemüsepreise hoch, 

 so ist damit zu rechnen, daß im folgenden Jahre große 

 Flächen mit Gemüse angebaut werden, während umgekehrt 

 nach niedrigen Preisen irgend etwas anderes angebaut wird. 

 Es kommt also vor, daß Grundbesitzer, die früher niemals 

 Gemüse angebaut haben, veranlaßt durch die vorjährigen 

 hohen Preise, bedeutende Flächen mit Spinat, Kraut, Möhren 

 und dergl. anbauen, und umgekehrt tritt in die Erscheinung, 

 daß bestimmte Mengen von Gemüsearten, mit denen bislang 

 gerechnet worden ist, in einem Jahre plötzlich ausbleiben. 

 Diesem Umstand Rechnung tragend, haben während der 

 Kriegszeit verschiedene Provinzialverwaltungen damit begonnen, 

 Erhebungen über den Gemüseanbau anzustellen, doch zu 

 einer großen umfassenden Produktionsstatistik, die sich über 

 das ganze Reich zu erstrecken hätte, ist es bisher noch nicht 

 gekommen. Aehnlich einem statistischen Ueberblick, wie 

 wir ihn über die Getreideanbaufläche und Getreideproduktion 

 schon seit langem haben, müßte er audi auf dem Gebiete des 

 Gemüseanbaues und der Gemüseproduktion möglich sein. 

 Eine solche Produktionsstatistik wäre nach Mögtldikeit auf 

 die zur Ablieferung bezw. zur tatsächlichen Verwertung ge- 

 langten Mengen auszudehnen. Dann wäre es nicht mehr 

 raöglidi, daß ungeheure Mengen der so wichtigen Nahrungs- 

 mittel infolge ungenügender Nachfrage durch Verderben der 

 menschlichen Ernährung verloren gehen, also die Güter- 



Abb. 2. Polypodium Knightianum. 



einer vom Verfasser im Palmengarten Frankfurt a. M. f. d. „Gartenw." gef. Aufn. 



