Illustrierte Wochenschrift für den gesamten Gartenbau. 



Jahrgang XXIV. 



13. August 1920. 



Nr. 33. 



Nachdruck und Nachbildung aus dem Inhalte dieser Zeitschrift werden strafrechtlich verfolgt. 



Obstbau. 



Zur Frage der Obstversorgung unserer Städte. 

 Von Alfred Erlbeck. 



Hervorgerufen durch die vielfach scharf einschneidenden 

 Maßnahmen der Regierung während der Kriegszeit auf dem 

 Gebiete der Beschaffung von Obst, welche oftmals das 

 Gegenteil von dem erreichten, was man mit derartigen Be- 

 stimmungen bezweckt, hat man in neuester Zeit in Erwägung 

 gezogen, ob es denn nicht möglich sei, die Obstversorgung 

 der städtischen Bevölkerung durch die Kommune selbst zu 

 regeln, also unter Ausschaltung des preisverteuernden Zwischen- 

 handels. Die Erkenntnis der hohen Bedeutung, welche das 

 Obst als menschliches Nahrungsmittel — Obst sollte auf- 

 hören nur Genußmittel zu sein — , besonders für Kinder, 

 aber auch für Erwachsene hat, und die Ueberzeugung, daß 

 die ausschließliche Beschaffung desselben durch den Handel 

 unzulänglich ist, rückte die Frage der kommunalen 

 Obstversorgung derart in das öffentliche Interesse, daß 

 sich die Kommunalverwaltungen gegenüber dem Verlangen 

 der Bevölkerung nach Besserung der Obstversorgung nicht 

 mehr länger untätig verhalten können. Die kommunale 

 Obstversorgung bildet heute somit ein wichtiges Problem 

 unserer Kommunalpolitik. Zwar hatte der deutsche Städte- 

 tag auf seiner letzten Friedenstagung den Beschluß gefaßt, 

 daß es nicht Aufgabe der deutschen Städte sein kann, 

 dauernd in die Preisgestaltung der Nahrungsmittel einzugreifen. 

 Die Städte sollten also nicht konsequent den Grundsatz 

 verfolgen, dem privaten Gewerbefleiß Gebiete lohnender 

 Tätigkeit zu entziehen. Durch die Kriegserfahrungen belehrt, 

 fragt es sich aber doch, ob trotz der grundsätzlichen Ab- 

 lehnung einer Tätigkeit, die mildernd auf die Preisgestaltung 

 wirkt und außerdem Garantie für tadellose Beschaffenheit 

 der Ware bietet, den Städten nicht doch eine Fülle von 

 Aufgaben zuwächst. Als richtig muß jedenfalls anerkannt 

 werden, daß bei einem so wichtigen, seiner Natur nach 

 leichtverderblichen Nahrungsmittel wie dem Obst das Wohl 

 der Gesamtheit über das Interesse der Einzelnen geht und 

 daß es infolgedessen Aufgabe der Kommunalverwaltungen ist 

 oder werden muß, sowohl in bezug auf einwandfreie Zufuhr 

 dieses wichtigen Lebensmittels als auch hinsichtlich der Preis- 

 bildung regelnd und ausgleichend einzugreifen. 



Wenn wir also im Vorstehenden von einer Kommunali- 

 sierung der Obst Versorgung sprechen, so handelt es sich um 

 Gartcnwelt XXIV. 



nichts weiter als um Lieferungsverträge zwischen Verbraucher 

 und Erzeuger. Ein System, das die Gewerkschaften und die 

 Landwirtschaft, unterstützt vom deutschen Städtetag, an Stelle 

 der zentralen Bewirtschaftung des Brotgetreides wünschen. 

 Seit Ausbruch der November-Revolution 1918 ist man ins- 

 besondere auf dem Gebiete der Nahrungsmittelwirtschaft in 

 vielen Gemeinden in den verschiedensten Formen bereits an 

 eine Kommunalisierung herangegangen. In diesem Vorgehen 

 erblickt der Hansa-Bund aber eine ungesetzliche Maßnahme. 

 Nach § 156 der Reichsverfassung kann das Reich durch Gesetz 

 die Länder oder die Gemeinden an der Verwaltung wirtschaft- 

 licher Unternehmungen und Verbände beteiligen. Ein solches 

 Gesetz ist aber noch nicht ergangen und ist auch bei der 

 in Frage stehenden Angelegenheit gar nicht erforderlich. 

 Es kann sich also nicht darum handeln, wie der Hansa-Bund 

 auf seiner Tagung Anfang Mai dieses Jahres in Berlin aus- 

 führte, daß man der freien Wirtschaft fortwährend Knüppel 

 in den Weg werfe, sondern um eine vollständige und direkte 

 Ueberleitung der Produktion des heimischen Obstbaues unter 

 Ausschaltung allen Zwischenhandels in den Besitz der Ver- 

 braucher. Die Obstversorgung läßt sich im Frühjahr ziemlich 

 leicht regeln, und angemessene Preise können festgesetzt 

 werden, sofern sich die Städte nur rechtzeitig zu Verträgen 

 mit den Organisationen der Obstzüchler bequemen. Daß 

 solche Lieferungsverträge auf gewisse Schwierigkeiten stoßen 

 können, ist klar. Es wird immer selbstsüchtige Erzeuger 

 geben, die sich die Verpackung und Transportkosten möglichst 

 unter Ausnutzung der Warenknappheit ersparen wollen. 

 Aber auch diese unangenehmen Gesellen werden mit Hilfe 

 der Oeffentlichkeit zu wahrer Vertragstreue erzogen werden 

 können, besonders wenn die obstwirtschaftlichen Organisationen 

 durch Verträge und dauernde Absatzsicherung gewonnen werden. 

 Dabei darf man dem Obstproduzenten die Berechtigung, an- 

 gemessene Preise für seine Erzeugnisse zu fordern, nicht 

 streitig machen. Die deutschen Obsterzeuger leiden genau 

 wie alle anderen Kreise unter der Entwicklung der Preis- 

 verhältnisse im allgemeinen sehr schwer. Die Teuerung 

 wirkt auch auf sie äußerst drückend, und sie haben einen 

 schweren Stand bei den notwendigen Maßnahmen zur Auf- 

 rechterhaltung und Verbesserung ihrer Betriebe. Die not- 

 wendigen Aufwendungen bei Neuanschaffungen und Repara- 

 turen aller Art wachsen fortgesetzt auch bei ihnen ins 

 Ungeheure. Daher ist es richtig, daß bei einer Gewährung 



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