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Die Gartenwelt. 



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mäßigere Düngung gestaltet, durch die der Ertrag des Bodens 

 stark erhöht werden kann.*) Planmäßige Verbesserung der 

 Zuchtrassen, des Saatgutes, Anpassung der verschiedenen 

 Sorten an Klima und Bodenbeschaffenheit, eine zweckmäßige 

 Siediungspolitik, die eine richtige Verteilung der Größen- 

 verhältnisse der land- und gartenwirtschaftlichen Betriebe zur 

 Folge hat, sind weitere Mittel, die zu stärkerer Intensivierung 

 unserer Betriebe und zur Erhöhung des Ertrages der Boden- 

 fläche führen müssen. So darf man wohl des Glaubens 

 leben, daß es gelingen kann, das Ergebnis der land- und 

 gartenwirtschaftlichen Arbeit um ein Wesentliches zu steigern. 

 Das sind Aussichten, die nicht nur vom Gesichtspunkte 

 der Volksernährung, sondern auch von dem der Technik 

 und der mit ihr verbundenen Industrie von großer Be- 

 deutung sind. Ihre Durchführung erweitert zunächst unsere 

 Nahrungsmittelbasis, aber sie kommt auch der technischen 

 und industriellen Tätigkeit zugute, weil im Grunde genommen 

 die Steigerung des Ertrages der landwirtschaftlichen Arbeit 

 nichts anderes bedeutet, als die Verlegung landwirtschaft- 

 licher Arbeiten in gewerbliche Betriebsstätten. Der erwünschte 

 Grad landwirtschaftlicher Intensität setzt die Schaffung von 

 Düngerfabriken, von Fabriken für landwirtschaft- 

 liche Maschinen, von zahlreichen anderen gewerblichen 



Unternehmungen voraus. Machen wir es möglich, unsere 

 ganze land- und gartenwirtschaftliche Arbeit in dem hier 

 erwähnten Maße umzustellen, so entfallen auf jede Million 

 Menschen, die wir mehr ernähren können, vielleicht mehrere 

 100 000 Menschen, die gleichzeitig eine neue Arbeitsmög- 

 lichkeit in einem gewerblichen Betriebe bei den Vorarbeiten 

 der land- und gartenwirtschaftlichen Tätigkeit und in der 

 Landwirtschaft, im Obst- und Gemüsebau selbst, wo ja auch 

 mehr Menschen benötigt werden, erreichen können. Diese 

 Zusammenhänge sind sehr wichtig. Sie zeigen, wie durch 

 eine planmäßige Wirtschaftspolitik Landwirtschaft und Garten- 

 bau einerseits, Technik und Industrie andererseits nicht nur 

 in einem stärkeren Maße aufeinander angewiesen werden, 

 sondern sich auch gegenseitig befruchten und fördern. 

 Schon dieser flüchtige Blick auf das Arbeitsfeld der 

 Nahrungsmittelproduktion und Industrie von heute wird dem 

 Leser ein ungefähres Bild von der Bedeutung der 

 Technik vermitteln. Die Werte, die letztere für unseren 

 Produktionszweig schafft, sind enorm groß. Und sie muß 

 uns in Zukunft noch weit größere Dienste leisten als bisher. 

 Grund genug zu sorgsamer Pflege im Interesse der gesamten 

 Landwirtschaft, der Obst- und Gemüseproduktion. 



*) Auf unsere chemische Industrie, die einstmals unser Stolz 

 war und die noch immer unsere Zukunftshoffnung ist, wirft helles 

 Licht ein Bericht, den eine Abordnung englischer Chemiker 

 über eine Studienreise durch die chemischen Fabriken des besetzten 

 Gebietes in Deutschland unlängst erstattet hat. Die „Times" gaben 

 Anfang Februar dieses Jahres einen Auszug daraus wieder, der 

 mit neidischer Bewunderung hervorhebt, daß Deutschland sich den 

 Vorzug in der Herstellung künstlichen Stickstoffes 

 erhalten habe, weil es in den Kriegsjahren ungeheuere Anlagen 

 dafür ins Leben gerufen hat. Die englische Kommission betrachtet 

 es deshalb als zweifellos, daß Deutschland in der Herstellung 

 künstlicher Düngemittel mindestens den europäischen 

 Markt beherrschen werde. 



Schloß Dyck, von der Südseite gesehen. 



Gärtnerische Leistung und Bezahlung einst und jetzt. 



In der Gegenwart mit ihrer Unzufriedenheit, geschäftlichen 

 Unmoral, Teuerung, hohen Löhnen usw. werden viele von uns 

 Aelteren gern einen Rückblick tun auf frühere Zeiten beruflicher 

 Tätigkeit. Wie arbeitsreich und wie schlecht gelohnt wurden doch 

 früher gärtnerische und obslbauliche Arbeit, besonders in den der 

 Ausbildung dienenden Gehilfenjahren, und wie gering waren die 

 Gehälter später in privaten und staatlichen Betrieben! Man zog 

 nach beendeter Lehrzeit hinaus in die Welt, suchte in die besten 

 Geschäfte, selbst im Auslände, zu kommen, wo es was Ordent- 

 liches zu lernen gab, wo bei der Begeisterung für den Beruf und 

 Neigung für besondere Kulturen die Lohnfrage eine nebensächliche 

 Rolle spielte. Man wußte es nicht anders, als daß in der Gärt- 

 nerei geringe Löhne gezahlt wurden, und schlug sich durch, so gut 

 es ging. Mitte der 70 er Jahre bekam man 

 als junger Gehilfe in großer schlesischer Herr- 

 schaftsgärtnerei monatlich 40 Mark. Für ein 

 kräftiges Mittagessen am Tische des Prinzipals 

 und Frühstückskaffee zahlte man monatlich 

 18 Mark, die andern nötigen Lebensmittel 

 mußten dazu beschafft werden. In nächster 

 Stelle, einer bedeutenden mittelschlesischen 

 Gehölzbaumschule, war das Gehalt 5 Mark 

 höher, die täglich beim Obergärtner einge- 

 nommene Mittagsmahlzeit kostete ungefähr 

 dasselbe, den Morgenkaffee stellte der Besitzer, 

 im übrigen war man Selbstversorger. Das 

 nächste Ziel, N. Gaucher, Stuttgart, mit der- 

 selben Gehaltshöhe. Im zweiten Jahre Ver- 

 pflegung und, wie überall, Wohnung und 

 25 Mark für den Monat. Hier gab es bei 

 angestrengter Arbeit, besonders im Frühjahre 

 und Herbste, von morgens 6 bis abends 7 

 oder 8 Uhr, Sonntags bis 10 Uhr, vielfach 

 wenig zu beißen, und an die Spätzlekost mußte 

 man sich erst gewöhnen. Aber die Lust und 

 Freude am Berufe, Lernbegierde, jugendmut 

 und die Tatsache, daß es in Stuttgarts Gärt- 

 nereien überall nicht anders war, ließen auch 

 diese Lehrjahre überwinden. Für Vergnü- 

 gungen blieb wenig Zeit und Geld übrig. 

 Sonntags leistete man sich sechs Stück Zigarren 

 für 40 Pfennig, hin und wieder mal abends 



