Illustrierte Wochenschrift für den gesamten Gartenbau. 



Jahrgang XXIV. 



22. Oktober 1920. 



Nr. 43. 



Nadidruck und Nachbildung aus dem Inhalte dieser Zeitschrift werden strafrechtlich verfolgt. 



Obstbau. 



Die Pfirsich-Großkultur in Nord-Amerika. 

 Von Dr. J. C. Th. Uphof, Bussum, Holland. 



Der Handel mit frischem, präserviertem und getrocknetem 

 Steinobst ist in den Staaten Kalifornien, Michigan, Oregon, 

 Jowa, Virginia, Mississippi und Missouri (auch in Kanada) 

 schon seit langer Zeit von außerordentlich hoher Bedeutung. 

 Michigan -Pfirsiche sind durch das ganze Land bekannt. 

 Schon am Anfang des vorigen Jahrhunderts hat man ent- 

 deckt, daß einige Gegenden Michigans vorzüglich für die 

 Kultur dieser Steinfrüchte geeignet sind. Zu jener Zeit, als 

 ich noch in diesem Staate tätig war, konnte ich eine Reihe 

 von Plantagen in gewaltiger Ausdehnung besuchen. Besonders 

 im westlichen Teile des Landes, der vom Michigan-See be- 

 einflußt wird, breiten sich gewaltige Pfirsichanlagen aus. 

 Der Amerikaner pflegt die Gegend als „The Peach Belt" 

 zu bezeichnen. 



Die Bäume haben dort zwar schon kalte Winter aus- 

 gehalten, aber der Winter von 1911/12 mit 28 "C. Frost 

 hat doch Tausende von Bäumen zum Absterben gebracht und 

 anderen schweren Schaden zugefügt. Trotzdem hat man den 

 Mut nicht verloren, sondern im folgenden Jahre alle Bäume, 

 welche noch Leben zeigten, umgepfropft. 



Die Ausgaben und Einnahmen von einer mittleren, fünf 

 Jahre alten Michigan-Plantage in einem guten Sommer seien 

 in nachstehender Zusammenstellung, die sich auf eine Fläche 

 von 15 acres (2'/2 acres = 1 ha) erstreckt und aus dem 

 Jahre 1914 stammt, veranschaulicht: 



Erhalten f. 2039 Busheis Pfirsiche ä 1,25 2 548,75 Dollar 

 Erhalten f. 25 Busheis Pfirsiche ä —,50 12, 50 



Zusammen 2 561,25 Dollar 



Summe der Ausgaben 773,03 „ 



Reiner Verdienst 1788,22 Dollar 



Errechnet man den Reinertrag für einen acre, so ergibt 



sich für das fünfte Jahr die Summe von 119,21 Dollar, für 



das sechste von 139,21 Dollar. Ausgaben und Reingewinn 



von einer 15 acres großen Plantage während der ersten 



sechs Jahre stehen in folgendem Verhältnis: 



Reingewinn in sechs Jahren 3 367,68 Dollar 



Durchschnittlicher Jahresreingewinn . . 561,28 „ 

 Durchschnittl. Reingew. p. acre in 6 Jahren 37,41 „ 



Durchschnittlicher Preis für 1 Bushel . . 1,31 „ 



Gartenwelt XXIV. 



Durchschnittliche Ausgaben auf 1 Bushel 



Ertrag berechnet 0,57 Dollar 



Durchschnittl. Reingewinn von 1 Bushel 0,74 „ 



Anzahl der geernteten Busheis 4 192 



Summe der Ausgaben (einschließlich An- 

 schaffungskosten der Bäumchen) . 2 395,08 „ 



Wo das Präservieren von Pfirsichen (wie in Kalifornien) 

 in großem Umfange betrieben wird, hat der junge Plantagen- 

 besitzer vor allem mit einer großen Schwierigkeit zu kämpfen : 

 Er weiß nie, welche Sorte er in seiner neuen Anlage pflanzen 

 muß, da die Fabriken bald die eine, bald die andere Sorte 

 verlangen. 



Der Handel unterscheidet zwei Hauptgruppen von Pfir- 

 sichen: den „Freestone" , bei dem der Stein sich leicht vom 

 Fleische löst, und den „Glingstone" , dessen Stein fest mit 

 dem Fleische verbunden ist. Bei der Wahl der Sorten hat 

 man zu berücksichtigen, ob die Früchte geeignet sind zum 

 Trocknen oder zum Präservieren, ob sie früh oder spät 

 marktreif werden und ob sie dem Versand auf größere 

 Strecken mit der Eisenbahn gewachsen sind. Frühreife Sorten 

 werden nur in sehr beschränktem Umfange angebaut und 

 deren Früchte lediglich auf den lokalen Märkten abgesetzt. 

 Eine frühe Sorte aus einer späten Gegend kann überdies 

 oft erst mit einer späten Sorte aus einer frühen Gegend 

 auf den Markt gelangen. Die äußeren Verhältnisse für die 

 Pfirsichkultur sind außerordentlich günstig. Die Sorten: 

 Alexander Briggs May, Early Crawford, Hale's Early, Laie 

 Crawford, Elberta, Phillips Cling und Tuskena wachsen in 

 jeder Gegend von Kalifornien. Amsden, Honey, La Grange, 

 Peen-to (eine chinesische Sorte) gedeihen dagegen mit gutem 

 Erfolge nur im Süden. Albright und Jones Large Early 

 lieben die Täler und die Hügel am Fuße des Hochgebirges 

 in der Mitte des Landes, der Snow und Yellow Tuskany 

 gedeihen am besten in den mittleren Küstenländern, Wylie 

 Cling und Honest Abe in den nördlichen Küstentälern, und 

 Wheatland wächst ausgezeichnet überall am Fuße des Hoch- 

 gebirges. Es ist vielleicht für manche Leser interessant, 

 wenn ich erwähne, daß es 1854 in Coloma (Kai.) während 

 der großen Goldfunde einen Pfirsichbaum gab, dessen Früchte 

 je für 3 Dollar verkauft wurden. Da der Baum 450 Pfir- 

 siche trug, so wurden von diesem in einem Jahre 1350 Dollar 

 vereinnahmt. 



Den Pfirsich pflanzt man in Amerika sowohl im Herbst 



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