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pement des racines des planies. Cependant, de même qu'il ne 

 faut pas planter plusieurs années de suite les mêmes plantes 

 dans un même sol, il faut aussi renouveler la fumure, appli- 

 quée plusieurs années de suite dans un même terrain. 



C'est faute d'avoir suivi cette prescription que dans les 

 marais de Paris, qui sont fumés chaque année avec force ter- 

 reau ou débris de fumier de cheval, on est arrivé à avoir des 

 terrains tellement légers, que dans les années chaudes et sèches, 

 où il faut arroser souvent, les plantes viennent difficilement 

 et prennent de nombreuses maladies. La terre est tellement 

 légère que l'air et le soleil se trouvent trop en contact avec les 

 racines, et l'eau des arrosements passe comme dans un panier 

 et lave les racines des plantes. Les bons maraîchers remédient 

 à cet état de choses en redéfonçant leur terrain, c'est-à-dire 

 en mettant la surface du sol dessous et vice versa. Ce qu'on ne 

 sait pas assez, c'est qu'on aurait pu éviter cette légèreté du sol 

 en changeant le mode de fumure, c'est-à-dire en alternant avec 

 delà poudrette, du fumier de vache qui rendent la terre com- 

 pacte. Dans les terrains légers et sablonneux, il est préférable 

 de fumer avec du fumier de vache au moins une fois tous les 

 deux ans ; tandis que pour les terres fortes ou argileuses, le 

 fumier de cheval est d'un meilleur effet ; celui-ci, plus chaud 

 que le précédent, ameubht aussi la terre, comme nous l'avons 

 dit plus haut. 



On voit par ce qui précède, que l'engraissement ou la fu- 

 mure d'un terrain est une affaire qui réclame de l'intelligence 

 pour entretenir la fertilité nécessaire à la vie des végétaux. Il 

 est évident que tel végétal qui viendra bien dans une terre 

 fumée avec un engrais qui lui convient, poussera mal dans une 

 terre fumée avec un engrais qui contiendrait des sels contraires 

 à sa constitution . 



On fume très-bien un terrain avec les débris des animaux 

 de boucherie déjà consommés, avec le guano, la colombine, 

 la fiente de poule, ou encore avec la corne des chevaux, les 



