— 57 — 



gumes. La Société de secours mutuels des jardiniers maraî- 

 chers de la Seine avait réuni un lot tout à fait hors ligne. Puis 

 venaient les sociétés de Clerniont (Oise), de Nantes, Dodonée 

 (Belgique), la maison Vilmorin, la Suède qui montrait des 

 Pommes de terre provenant des provinces extrêmes situées 

 sous le 6Q' degré de latitude; MM. Devaux, Thibaut-Prudent, 

 Guénot, etc. 



Jamais on n'avait vu de Choux aussi volumineux que 

 ceux de M. Chauvart. Le café des Variétés s'en est rendu ac- 

 quéreur, et s'est empressé de mettre une grande pancarte sur 

 laquelle on lisait : Pour faire la soupe aux choux. — Tout n'est 

 que réclame en ce monde î 



M. Guénot avait réuni une très-intéressante collection de 

 beaux Navets : Lincolnshire, Longrosedu Palatinat, Long blanc 

 de Westburg à collet violet, Jaune de Finlande, Jaune hâtif 

 de Drummond, etc. 



Les Ignames de la Chine [Dioscorea hatatas) étaient repré- 

 sentées par celles de M. Remond, de Versailles, un de ses 

 zélés propagateurs, et de M. Vivet d'Asnières ; et sous ce nom 

 de Dioscorea batatas la Société de Clermont (Oise) avait exposé 

 des vraies Patates qui appartiennent aa Convolmdus batatas. 

 Il est fâcheux qu'une Société qui doit enseigner la science, 

 commette pareille erreur. L'école de Remalard exposait aussi 

 des Ignames d'une belle venue, et qui dénotent de sérieuses 

 connaissances horticoles chez le zélé instituteur qui la dirige. 



Le Cerfeuil bulbeux était exposé par MM. Vivet et Verneuil ; 

 cette racine, malgré les beaux spécimens qu'on montre dans 

 toutes les expositions, a beaucoup de peine, commerigname, à 

 se faire accepter ; c'est pourtant un délicieux mets. 



Dans le lot de M"' veuve Froment on remarquait de beaux 

 produits en Patates : grosse courte, Wattehne, ronde Sageret, 

 rose de ^lalaga^ et une variété rose de la Nouvelle-Orléans. 



Les Pommes de terre étaient nombreuses. M. Vilmorin en 



