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Chou de Milan de ^oncége, à pomme de moyenne grosseur. 

 Variété intermédiaire des Choux de Milan et cabus, la plus 

 tardive de tous les Choux pommés^ et la plus dure à la gelée. 

 MM. Vilmorin la considèrent comme le meilleur Chou d'hiver, 

 qui, selon eux, remplacera très-avantageusement le Chou de 

 Vaugirard . 



Chou Milan de Pontoise.V\w?> dur à la gelée que le Milan 

 des Vertus. 



Chou de Bruxelles nain^ moins élevé que le type, plus trapu 

 et tout aussi productif. En semant au printemps et jusqu'au 

 mois de juin, on récolte à l'automne et dans le courant de 

 l'hiver. 



Chou-fleur Lenormand à pied court. Variété rustique don- 

 nant une tète très-volumineuse. 



Chou Brocoli Sprouling. Très-intéressante variété qui fournit 

 au printemps, à l'aisselle de ses feuilles, une foule de petites 

 têtes qu'on peut récolter successivement comme les Choux de 

 Bruxelles. Cette curieuse variété a été exposée par M. Cour- 

 tois-Gérard à la grande Exposition universelle de 1^67. 



Chicorée frisée delà Passion. Cette nouvelle variété, obtenue 

 par M. Courtois-Gérard, est indiquée comme très -rustique pour 

 être consommée au printemps, comme la Chicorée de la Pas- 

 sion, en la semant et repiquant à l'automne. Mais nous n'avons 

 bien réussi qu'en la faisant hiverner sous châssis froid. 



Chicorée sauvage améliorée, à feuilles très-larges et entières. 

 Cette variété forme une petite pomme dont les feuilles sont 

 très-tendres. 



Mâche à grosse graine, forme des touffes plus larges et plus 

 pleines que la Mâche ronde . 



Pissenlit à larges feuilles. C'est cette variété qui est cultivée 

 au Potager impérial de Versailles. Pour en obtenir une bonne 

 salade d'hiver, M. Courtois-Gérard recommande de la semer 

 en juin, pour en repiquer le plant à environ 15 centim., en 



Mars 1868. 6 



