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constituent les deux branches charpentières.MaiSjComme dans 

 tous nos arbres fruitiers les yeux sont alternes, il en résulte 

 que ces deux branches ne sont jamais exactement opposées, ou 

 à la même hauteur, et que l'arbre manque de régularité ; pour 

 un amateur tout le charme est détruit. Un propriétaire de Saint- 

 Maur (Seine), M. Ajalbert, a trouvé le moyen d'obtenir, pour 

 le Pécher, ces deux branches exactement opposées, et son pro- 

 cédé est aussi simple qu'ingénieux. Or, ce qui est possible pour 

 le Pêcher, doit l'être également pour les autres arbres fruitiers. 



Déjà depuis longtemps, M. Philibert-Baron obtient les bran- 

 ches opposées, des palmettes simples, par le pincement du 

 bourgeon de prolongement lorsqu'il a de 10 à 12 centim. de 

 longueur. Par ce pincement, opéré au-dessus d'une feuille de 

 face, on détermine le développement des deux yeux latents qui 

 se trouvent à là base, et l'on a ainsi deux branches qui nais- 

 sent exactement à la même hauteur. 3Iais il est rigoureuse- 

 ment nécessaire de pincer ce bourgeon dans la partie tendre 

 herbacée, et quand la feuille, au-dessus de laquelle on doit 

 opérer, n'est pas encore entièrement développée. 



Le procédé de M. Ajalbert repose a peu près sur le même 

 principe : sur le développement des yeux latents ; mais l'opé- 

 ration est différente. M. Ajalbert ayant choisi un œil placé sur 

 le devant du sujets rabat la tige sur l'œil placé immédiatement 

 au-dessus et il supprime tous les yeux situés au-dessous. Lors- 

 que ces deux yeux se développent et que le bourgeon combiné 

 a atteint une longueur de o millim. environ, il le taille par le 

 milieu et respecte le supérieur qui sert d'aspirateur de sève. 

 A la suite de cette opération, les yeux de la base du bourgeon 

 combiné s'organisent et se développent; c'est alors qu'il choisit 

 les deux qui sont le mieux constitués, placés à droite et à gau- 

 che, pour fermer ces deux branches, et qu'il supprime les au- 

 tres. A mesure que les deux bourgeons réservés s'allongent, on 

 les amène doucement à la direction et à la forme qu'on veut 



