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est bon pour garnir la gibecière. Le laboureur, lui-même, a 

 son fusil sur sa charrue; il guette l'oiseau qui suit le sillon 

 pour saisir le ver blanc que le soc met à découvert, et s'il ne 

 le tue pas toujours, il l'ettraye et met en fuite, par ses coups 

 de feu répétés, toute la légion de protecteurs naturels de 

 ses récoltes. 



Soyons donc moins chasseurs, et le mal deviendra de moins 

 en moins grand ; l'équilibre détruit par notre aveuglement se 

 rétablira naturellement. Nous n'aurons plus besoin alors de 

 chanter : « Partons pour la guerre contre les hannetons, )) et 

 nous ne serons pas menacés de nous nourrir^ à la recom- 

 mandation de M. Baron-Ghartier , de ce fameux ver blanc, 

 dont il est si question depuis quelque temps dans tous les 

 grands et petits journaux, et 



Qui n'est pas, prétend-t-on, ce qu'un vain peuple pense; 

 Le dégoût qu'il en a, vient de son ignorance. 



On veut, en effet, que ce ver blanc soit.... Mais, pardon, 

 chère lectrice. Dans le casoià vous sortiriez de déjeuner ou de 

 dînerait serait peut-être prudent de suspendre un instant la 

 lecture de cette chronique et de ne la reprendre qu'après 

 parfaite digestion: un désagrément est si vite arrivé !.. — - 

 Le vain peuple, dis-je, croit que le ver blanc est un animal 

 tout à fait impropre à la nourriture de l'homme. C'est une 

 erreur. M. Baron-Ghartier, l'inventeur de l'engrais pour dé- 

 truire le ver blanc, assure que la larve du hantieton peut 

 fournir, à l'espèce humaine, une nourriture aussi saine qu'a- 

 bondante. Sans en faire sa nourriture de chaque jour, il 

 en mange souvent, surtout quand il traite ses amis; son 

 but est de faire de l'homme le destructeur du ver blanc. 

 C'est pénétré de cette noble et grande idée, qu'il nous a 

 offert, au dernier dîner des cultivateurs, un plat de 200 vers 

 blancs frits, en guise de goujons ! ... 11 y a des gens qui se révol- 



