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elle pare encore, comme le binage, aux inconvénients de la 

 sécheresse en favorisant Tévaporation qui détermine par l'efîet 

 de la capillarité, l'ascension de l'humidité intérieure. 



Cette assertion va trouver certainement bien des incrédules, 

 aussi je vais citer mes aulorités. Dans un article pubUé par le 

 bulletin de la Société d'horticulture de Nice, intitulé : Le bi- 

 nage comme moyen de suppléer à Varrosement, l'auteur assure 

 que, pendant deux années de grande sécheresse, il a entretenu 

 la fraîcheur et la vigueur de ses plantes par ce seul moyen, 

 quoique son jardinier, peu convaincu, ait fort mal fait le tra- 

 vail dont, plus tard, il fut le premier à reconnaitre l'importance. 



A la séance du 1 7 juin dernier de la Société impériale et 

 centrale d'Agriculture de France, on a soulevé cette question 

 du binage. M. Heuzé dit avoir observé les fâcheux effets de la 

 sécheresse dans le département du Nord, et qu'il a remarqué 

 aussi la beauté exceptionnelle des plantations de betteraves 

 de M. Constant Fievet. Si ces plantes n'ont pas souffert de la 

 sécheresse, M. Heuzé l'attribue aux nombreuses façons qui 

 leur ont été données, et particulièrement à l'usage de la 

 fouiheuse, entre les lignes. M. Becquerel pense qu'il doit exister 

 un réservoir inférieur, et que l'eau remonte par l'effet de la 

 capillarité, favorisée elle-même par Fameubhssement du sol. 

 M. Chevreul admet en partie Fexphcation de M. Becquerel; 

 mais il croit qu'il faut tenir compte, aussi, des vapeurs fixées 

 par condensation, dans un sol perméable à l'air. M. le maré- 

 chal Vaillant ajoute cjue, dans l'Aunois, les meilleurs blés sont 

 obtenus dans des terres très-pierreuses et mauvaises en appa- 

 rence^ mais que, sous ces pierres, le sol s'entretient frais par 

 une sorte de transsudation; et M. Mohl cite, à cette occasion, 

 ce qui se passe dans les iVlpes, où les paysans accumulent des 

 pierres au pied des oliviers qu'ils ne peuvent ni piocher ni 

 biner, à cause de leur éloignement, Enlin M. Chevreul rap- 

 pelle également les plaintes élevées par des propriétaires de 



