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ses utiles leçons ; car, quoi que dise M. le secrétaire général 

 adjoint de celte Société, les théories des savants instruisent un 

 peu plus que la simple vue des magnitiques exemplaires de 

 fruits qui figurent dans les expositions. Qu'on le sache hien : 

 on ne peut rien édifier de solide en horticulture, sans le con- 

 secours de la science; et c'est parce que les Sociétés d'hor- 

 ticulture ne peuvent pas toujours s'alimenter à son râtelier 

 qu'elles meurent presque toutes d'inanition, après quelques 

 années d'existence. 



Et c'est fort heureux; car il en est pas mal qui émettent, 

 avant de mourir, des principes dont le simple énoncé ferait 

 pâlir le moins farouche bachelier es sciences. Il est vrai que 

 les Sociétés d'horticulture n'ont pas seules ce privilège. 

 N'avons-nous pas vu dernièrement un savant de l'Allemagne, 

 soutenir qu'on pouvait obtenir des hybrides par le mélange de 

 deux sèves? N'a-t-il pas même présenté un tubercule de 

 Pomme de terre rouge et blanc^ comme un exemple de ces hy- 

 brides? Nous avons alors apprécié la valeur de ses assertions, 

 et Dieu sait les murmures d'improbations que notre incrédu- 

 lité a soulevés chez les savants honnêtes, qui ne peuvent pas 

 croire à la fourberie des faiseurs. Depuis cette époque, nous 

 n'avons cessé de chercher cruelle pouvait être la variété de 

 Pomme de terre qui a fourni le fameux métis envoyé à la So- 

 ciété impériale et centrale d'horticulture de France. Dieu a 

 couronné-notre persévérance. En assistant à l'arrachage de la 

 collection de Pommes de terre, que cuUive un de nos amis, nous 

 avons enfin trouvé le fameux hybride de M. Hildebrandt. C'est 

 tout simplement la Pomme de terre pousse debout! Ses tuber- 

 cules sont plus ou moins allongés ; toute la moitié supérieure 

 est blanche, toute la moitié inférieure rouge, et au miheu — 

 ou point de jonction des deux couleurs — la teinte est d'un rose 

 pâle. Si M. Hildebrandt a besoin de nouveaux tubercules, pour 

 affirmer sa théorie, en les montrant comme hybrides, je suis 



