faire soi-même. On choisit clans ce cas les plus beaux 

 Choux, de ses préci'dentes cultures, ceux qui réunissent le 

 plus complètement tous les caractères de la variété qu'on veut 

 produire, et on les réserve pour porte-graines. 25 à 30 pieds 

 de beaux Choux fournissent 1 kilogramme de graines. On en 

 fait la récolte lorsque les siliques sont jaunes ; on les laisse 

 sécher sur le sol on dans un endroit bien aéré, et, dès que 

 la dessication est complète, on les bat pour en conserver la 

 graine dans un sac phcé dans un endroit très-sec. 



Du semis. — Pour obtenir du beau plant, bien vigoureux, 

 il faut lui donner de bons binages. Pour cette raison, il est 

 indispensable de semer en lignes. On prépare alors le terrain 

 en planches de 1"" 40 de largeur, et on y trace au cordeau 

 des rayons assez profonds à la distance de 20 centimètres en- 

 viron. On sème ensuite à la main dans ses rayons et on 

 recouvre la graine à l'aide du râteau. La quantité de graines 

 est de 500 à 700 grammes par are ; mais mieux vaut semer dru 

 que trop clair, pour faire la part des altises qui se chargent 

 toujours d'éclaircir le semis. 



Si, après la levée des graines, la terre se dessèche et durcit 

 à sa surface, il faut s'empresser de donner un léger binage 

 entre les lignes et aussi près que possible du plant, car autre- 

 ment le plant serait arrêté dans sa végétation; un binage trop 

 profond serait plus nuisible qu'avantageux ; il faut réserver 

 les binages profonds pour l'époque où le plant aura atteint 

 de 7 à 8 centimètres de hauteur. A ce moment, il ne faut pas 

 craindre de biner souvent pour entretenir le sol bien meuble 

 et perméable à l'air et aux eaux d'arrosements et de pluies, 

 c'est le moyen d'obtenir du plant pourvu de nombreuses et 

 bonnes racines, qui assureront la reprise au moment de la 

 mise en place; le meilleur plant n'est pas celui qui a le 

 plus beau feuillage, mais bien celui qui a les plus belles 

 racines. 



