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pourrait être très-utile à l'agriculture dans les terres pauvres. :s> 

 Mais M. Boussingault, qui connaît parfaitement le Quinoa 

 pour l'avoir vu, dans l'exercice de ses fonctions au Pérou, ne 

 croit pas qu'il soit exact de penser que ce Quinoa pourrait être 

 avantageusement importé en Europe. Cette plante, dans le 

 nouveau monde, a disparu, dit-il, devant le froment, comme 

 les troupeaux de lamas ont disparu devant ceux de moutons. 



11 faut avoir la rage de la nouveauté pour vouloir nous faire 

 manger ce que des sauvages abandonnent quand ils peuvent 

 se procurer ce que nous mangeons. 



L. CORDIER. 



ENCORE LA GREFFE A LA VRILLE. 



D'après le bulletin de la Société d'agriculture de la Lozère, 

 nous avons fait connaître un procédé de greffer à la vrille qui, 

 d'après le rapport, aurait été inventé par M. Brisson. 



Or, cette greffe n'est pas de l'invention de M, Brisson. Dans 

 une lettre qui nous est communiquée, M. Charles Baltet, prési- 

 dent de la Société vigneronne, forestière et horticole de Troyes, 

 la revendique pour un Troyen : « La greffe à la vrille, dit-il' 

 émane depuis plusieurs années de mon ami Jules Benoist (dé 

 l'Aube) qui rendit compte de cette opération chez un amateur 

 d'Arcis. Il en parla dans nos annales ; depuis, cette note a été 

 tellement reproduite que la source en a été dénaturée 5 



En effet, cette greffe n'a pas été inventée même'à Troyes 

 en Champagne, comme le dit M. Ch. Baltet, son invention se 

 perd dans la nuit des temps, et pourrait parfaitement avoir 

 pris naissance dans la Troie de l'antique Grèce. Voici la lettre 

 que M. Paul Hauguel, jardinier à Montivilliers, a adressée à 

 notre directeur : 



Mars 1872. 



