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ment des gens. Et on trouve étonnant d'être en butte à des insi- 

 nuations malveillantes ! 



Si nous avons combattu celte fausse et funeste doctrine de 

 la transformation à volonté des végétaux par la culture, c'a été 

 par devoir, pour empêcher l'erreur de s'implanter à la place de 

 la vérité, et non par malveillance envers le défenseur de cette 

 théorie, comme il veut l'insinuer dans l'esprit de ses lecteurs. 



Il ne s'agit pas seulement d'une question scientifique, il y 

 a aussi la question d'économie domestique en vertu de 

 laquelle on prétend que l'homme peut, à volonté, transformer 

 une plante inutile en plante alimentaire! Nous croyons rendre 

 service à ceux qui seraient tentés de dépenser un temps pré- 

 cieux, à l'entreprise de ces prétendues transformations des 

 végétaux, en les éclairant à nouveau sur la question. 



Le défenseur de toutes ces utopies philosophiques et phy- 

 siologiques se plaint que nous l'ayons combattu, jusqu'à ce 

 jour, à l'aide de mots, et il demande que nous opposions des 

 faits à ceux qu'il prétend avoir fournis. Nous allons le satis- 

 faire. 



Mais d'abord quels sont les faits qui ont été présentés par 

 lui et publiquement ? 



Un jour, de Fan de grâce 1869, le Journal d'agriculture pra- 

 tique publia une note, dans laquelle l'auteur annonce qu'il a 

 obtenu des Radis d'un nouveau genre, en semant des graines 

 de Radis sauvage et en les cultivant pendant 3 années d'une 

 certaine manière. Plus tard des Radis de ce genre nouveau 

 sont présentés à la Société d'horticulture de Paris, et une com- 

 mission est nommée, à la suite de cette présentation, pour s'as- 

 surer de la réalité des faits avancés. Celte commission se rend 

 auprès de l'auteur, qui lui montre : d'une part des graines de 

 Radis sauvages récoltées dans les ciiamps; d'auire part il 

 fait voir des petits godets dans lesquels se trouvent des espèces 

 de plants de Radis quelconque, qui devront produire des ra- 



