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moyen bien simple et qui se pratique depuis longtemps dans 

 le pays que j'habite où l'on conserve les Pommes de terre de- 

 puis la récolte jusqu'au mois de mai, et cela en parfait état. 

 Pour obtenir un bon résultat, voici comment il faut s'y 



prendre : 



Vous faites un trou de 1 m. 50 à 1 m. 60 dans un endroit 

 bien sec ; vous mettez une couche de bois de m. 10 cent, en- 

 viron dans le fond du trou et une légère couche de paille par- 

 dessus ce bois et vous déposez doucement vos Port:!mes de terre ; 

 puis vous mettez une couche de paille de plusieurs centimètres, 

 ou de feuilles bien sèches et vous recouvrez avec la terre sortie 

 du trou, de façon à ce que l'eau s'égoutte en dehors de l'endroit 

 creusé. Ce même procédé employé pour conserver les Pommes 

 de terre peut également s'apphquer à la conservation des ra- 

 cines. Pour mon compte voilà cinq ans que je l'emploie très- 

 avantageusement pour conserver différentes espèces de Bet- 

 teraves, de Choux-raves, de Carottes, de Radis et de Raves ; le 

 tout s'est toujours maintenu dans un état parfait de conser- 

 vation. 



Je ne me suis pas arrêté là, j'ai essayé si le Dahlia et le 

 Canna pouvaient résister à la saison rigoureuse, ainsi abrités ; 

 j'ai eu la satisfaction, depuis plusieurs années, de réussir par- 

 faitement à leur faire passer l'hiver par le procédé que je viens 

 d'indiquer; toutefois en les préservant bien de l'humidité, car 

 ces deux espèces la craignent beaucoup ; aussi je n'épargne 

 pas la litière. 



Comme on voit, il ne faut pas dédaigner les petits moyens ; 

 pour mon compte, souvent j'en fais usage et je m'en trouve 

 bien ; c'est pourquoi j'invite les amateurs à me suivre dans 



cette voie . 



Briant, 



Jardinier en chef au collège de Cluny (Saône-et-Loire). 



