Il est essentiel de labourer grossièrement les terres fortes et argileuses, afin que la 

 gelée, pénétrant les grosses mottes , les defrite facilement au moment des dégels ; 

 on doit aussi commencer à enterrer les engrais et fumiers. 



Potager. W faut avoir soin de surveiller les plantes qui ont besoin d'être couvertes pen- 

 dant les gelées, telles qne les Artichauts, Céleris, i te. ; écarter la couverture quand le 

 temps est doux ou pluvieux. On repique sur couches et sous cl ches ou sous châssis, les 

 plants de Concomhri's semés en novembre, ainsi que les Laitues crêpe et gotte, Romaine, 

 Choux-fleurs. On y sème la laitue à couper, les Radis, Laitues et Romaines pour faire 

 pommer, Carottes de Hollande, Haricots de Hollande, Pois hâtifs. Poireaux, des Con- 

 combres et des Melons en pots, pour les mettre trois semaines plus tard sur une antre 

 couche neuve. On force les Asperges plantées en pleine terre, et on en prépare sur cou- 

 ches Toutes ces cultures doivent être soigneusement garanties des gelées. 



Jardin fruitier. Commencer la taille des vieux arbres chétifs. Planter toutes les fois 

 qu'il ne gèle pas et que la terre sera bien mcubl?, 



Jardin (Fornement. Plantations de plantes vivaces toutes les fois que le temps le per- 

 met, défoncement, labours. 



Serre. Entretenir une température de 10 h 20 legrés dans les serres chaudes, et 

 renouveler Tair autant que faire se peut ; arroser les plantes qui poussent, et très-peu 

 celles qui restent en inaction ; déterminer une certaine vapeur par le seringage ou 

 l'arroscment des sentiers, pour éviter l'étiolemeut des plantes en végétation ; cette opé- 

 ration doit se faire le matin. 



Les serres à forcer exigent une température aussi élevée que celle de la serre chaude, 

 mais plus régulière; il faut consulter souvent les thermomètres placés au dehors et 

 au dedans, et prévenir, autant que possible, les variations dans la chaleur. Elles doivent 

 être garnies de fraisiers et autres plantes qu'on veut forcer. 



La serre tempérée et iorangerie n'exigent que peu de soins: veiller seulement ii ce 

 que la température ne descende pas au-dessous de 0°, chasser l'humidité et renoii 

 vcler l'air toutes lus fois que la température extérieure le permet. Il faut peu arroser les 

 plantes qui ont besoin de repos pendant tout l'hiver; on ne doit leur donner de l'eau 

 que pour empêcher les feuilles de se dessécher; ceci s'entend particulièrement des Pe- 

 largonium ; toutes les plantes grasses. Grenadiers, Lauriers-Roses, Orangers, n'ont pas 

 besoin d'eau. 



Appartements. La plupart des plantes qu'on achète en Heurs pendant ce mois, sont 

 le produit de la culture forcée ; il est bien difticile de les conserver longtemps dans les 

 appartements, car ce passage brusque d'une température humide et élevée est un coup 

 presque mortel. On parvient à les conserver quelque temps encore, en les plaçant 

 dans une pièce bien chauffée ; le plus possible de lumière; on leur donnera un 

 peu d'air vers le milieu de la journée, si le temps le permet. Les arroser avec soin 

 toute.s les fois que la terre commence à se sécher , et laver ou asperger les feuilles 

 pour enlever la poussière qui ne manque pas Je s'y allaclier ; l'eau doit être à peu près 

 «u même degré de température que la pièce où sont les planies. 



taris, — Imprimerie borticole de li. DOINISALD, rue C£.ssetlc, 9. 



