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Dorjüglic^em ffißo^lgefc^marf , ba§ Jleifc^ ift fc^mcl^cnb unb Wr fcftlic^ 

 !Dic ©orte mürbe in Snc^lanb gcjogen. 1. c. jic^. 8. 



Stiefen-Turkestan- Varietät. ®efurc^te, jc^ön c^eflerftc birfe 

 ^ugetform, ©c^ale graugrün, J5'^ci|'^ flnin, faftreic^, Serflieilenb, Don angc 

 neuntem 2iroma, unb fe^r bidf. ©ine ber fü^eftcn ü3?clonen, bic fic^ 

 für einen weiten 2;ran^port üorsüglic^ eignet. 1. c 



Der persische Monarch. ©^ flammt biefe neue große ^ndtX' 

 melone au^ '»ßerfien unb foü fie in jeber ^infici^t bie üoüfommcnfte OJh« 

 lone fein, ©ie befi^^t ein fo birfe§ lic^trot^e^ 8'^^^f^' ^^^ '^"^^ ^i^ i^V 

 bcfannte ©orte , babei ift biefelbe t?on ^oc^feinem 5lroma unb belici= 

 öfem ®efc^marf. 1. c g-ig. 9. 



^iofen-Turkestan. gorm länglich, me^r ober weniger genest, 

 Sur 3^^^ ^^^ ^^U^ gelbbraun geflecft. gleifc^ fe^r bicf unb mit überaus 

 reichem ©aftgel^alt, grünlich rofenrot^, fe^r füg geiufte aromatijc^e 

 'Delicateg-Sorte. 1. c 



Muskatelio-Turkestan. kugelförmig, mit f^metrifc^em S^e^e, 

 f(^ön pana^irt. (Jine in jeber Söe^iefeung e^*quifite ©orte, befonber^ 

 baburd^, ta^ ha^ bicfe, faftige, ra^martig jcrfltegcnbe unb feinft aroma^ 

 tifd^c, ^eflgrünc gleifc^ ganj bi^ jur äußerften ©(^ale genießbar ift. 

 9ieift frü^, reic^tragenb. 1. c. 



Carpentin. (£in Heiner U§ fe^r üeiner «pfel oon fe^r regele 

 mäßiger ©cftalt. 3)ie ©c^alc ift c^arafteriftifc^ fammtf arbig, ganj mit 

 Dioft überwogen, nac^ ber ©onnenfeite tritt ein tiefere^ 33raunrot^ ^er* 

 oor. !Dag gleifc^ ift giemlic^ üor^errfc^enb wenig füg, marfig meiß ober 

 grünlic^meiß, faftig, oft auc^ fc^mad^ gewürzt 3ur a)?oftbcreitung ift 

 ber Carpentin mo^l ber oorjüglic^fte bi^^er befannte Äpfel. 1)oc^ au(^ 

 al§ X)effcrtapfel gan3 lüo^lfc^merfenb. 



1. c. 9?r. 4, color. Zal 



S){e bop^eltc ^V^tUpjjSbtrnc. ©tammt beftimmt au^ Q3elgien, 

 mo fie al^ „Beurre de Merode*' befannt ift, in gran!rei(6 ^eißt fie 

 gemeinigli(§ „Doyenne Boussoch." 



©ine große bi^ fe^r große, fugeiförmig abgcftumpfte Q3irne. 'Die 

 li(^tgrüne ©c^ale njirb im Üieifeftabium ftro|gelb ober ^eügelb, unb ift 

 mit ga^lreid^en bräunlici^en ^ünftc^en bet)edt; an ber ©onnenfeite geigen 

 bie g-rüd^te in manchen Qal^ren eine präd^tige gärbung. !Da§ gelblic^^ 

 »eiße, fe^r faftreic^e gleifc^ ift fe^r mofelfc^mecfenb. Öieift ungefähr um 

 bie ü}iitte be^ Dctober, ^ält ficf) aber ^öc^ftenö 3 SSJoc^en. - Sluf 5Bilb* 

 ling n?ie auf Quitta öerebelt geigt ber SÖaum ein gleich fräftigeS Sac^^* 

 t^um, bilbet namentli^ fe^r fc^öne ^ijramiben. 



1. c. color. 2iaf. 



SWttUtbner'^ füffer bitffleif^tget fHiefcn * ^oprifa. (Capsi- 

 cum.) !Diefe ^rac^tforte ftammt au§ "=P^ilippopel. 'Die grüc^te 

 erreichen nic^t feiten ein ©»eicic^t oon 180 bi^ 20ü (S;»ramm, unb finb 

 glängenb tirfd^rot^. !Da^ enorm bicfe gleifc^ ift t)on fe^r feinem, eigen- 

 t^ümlic^ aromatifd^em, fußen ©efc^macf. !Der gruc^tanfa^ ift ein äußerft 

 ergiebiger. !Die 55erioenbung ber gruc^t ift eine fe^r vielfältige ; mit ge^ 

 ^adftcm gleifc^, 9tei^ unb »ta^m gefüüt, gilt fie im Orient al^ ßie aüer- 

 feinfte iDeffcrtfpcife. 1. c gig. 13. 



