Hebet bte ^ptckUt 9?u|5antoenburtg ^ta^k man gfolgenbe§: 



1. «(pfctroeinmolfe. ?{pfcliücm, Wi[<i) unb Saffer s" c^kidjtn |^f)etlen 

 tüerben (aber nic^t bi^ ^um todjen) enuävmt, hierauf burc^ ein reinem 

 letneneg Üuc^ filtrirt. $)te l^inburc^piegenbe trübe glüffifett tft 3}?olfe, 

 welfbe man am Q3eften etmaS ermärmt geniegt. ^udfersufal^ nad^ Q3c^ 

 lieben. 



Q3ei (Sc^iüäd^lingen fängt man mit 1—2 (S^löffeln breimal täglich 

 an. 9?ie me^r al^ eine große ^affe i^oü. 9}?agenbrü(fen, T)ur(^fatl ober 

 fonftige 53ef(^n}erben bana^ mahnen jum Hu^fefeen ober g^^vunterge^en 

 im Quantum. 



Söefonberg U\ englifc^cr Äranf^eit, ^crop^eln, d^ronifc^em ^e^lfopf* 

 fatarrl§, Hngegriffenl^eit ber Öungen, langwierigem §uften tft Slpfeln^ein* 

 molfe inbicirt; ebenfo etioa noc§ bei SJ^agen^ ^arm^, Öeberfranf* 

 l^eiten unb in ber Üiefonoale^cens nad^ acuten (5r!ran!ungen. 



2. ^(pfelmein mit ^Baffer oerbünnt unb 3"f^fe ^^^ 3^1^^^ f^^'" 

 felbft in jieberfranf^eiten eine große So^lt^at fein. D^atürlic^ nid^t in 

 jebem ^^aUt. 



3. 'JJurer Jlpfeltoein fjat ftd§, mie f$on gefagt, bei ^^eberleiben aU 

 pc^ft i^eilfam ermiefen. 53onblütige, bie ^ier ni^t oertragen, befinben 

 fi(^ ttjo^l beim ^enuffe t?on gutem $(pfelmein. 



4. 'äpU^'ZfjZt (ante ^or^borfer ^epfel (mit ber ©c^ale) werben in 

 «Stüdfe gerfd^nitten mit !od^enbem SÖßaffer übergoffen. iDa^u fi^nnen einige 

 red^t braun gebadfene gerftogene 3^^^^^*^^^ fommen. tiefer 2:^ee wirb 

 fü^l getrunfcn unb gewährt namentlich ^ad)t^$ große ©rquicfung. 



5. ®egen c^ronifc^e 53inbe^autent3Ünbung ^aben fic^ ^Ipfelweinbämpfc 

 bewährt, man foll sminfernb bie faft oerfc^loffenen 5lugen übet ha§ (^e* 

 faß mit foc^enbem ^Ipfelwein galten, 1—2 2J2inuten taglic^. ©o feilte 

 in 14 klagen eine berartige ©ntgünbung, weld^e jal^relangen Eingriffen 

 bct ©pecialät^te getto^t ^atk. 



?lu(^ Safc^ungen bet Umgebung be§ 5Iuge§ finb bienlid^ bei Singen» 

 f(^wäc^e. 



6. %ef). (Banität^xatl) 3)?ai}länbet befütwottet bcn ^ebtauc^ be§ 

 5lpfelweine§ al§ Sßetbanbmittel bei Änod^enftanf^eiten be^w. ^nocftenoet* 

 fc^wätungcn wegen feinet Ö^e^alteg an p^ofp^otfautem ^alf. i)iefem 

 Umftanb ift wo^l aud| in gällen oon 9iac^iti§ bet ^ni^tn be0 ^pfel^ 

 weinet t)t^'w. bet ^pfelweinmolfe (f. o.) ju^ufc^teiben. 



(„B^rv. 3Solf^atst".) 

 J)et Sltebet ^at begonnen, feine Sölüt^en gu i^ffncn unb un§ mit 

 feinem ftätfenben !l)ufte gu ctquirfen. ^ein blü^enbet ©ttaud^ ift fo 

 üetbteitet hd uM aB bet gliebet. Senn wit in biefen 2^agen bie 

 ©ttagen bet Stabt butcl)f freiten, werben wir faum eine Einlage, ja 

 oieÜeic^t faum einen fleinen ^au^garten finben, ber nid^t feinen gliebct 

 bufd§ aufwiefe. !Det !Duft feinet ^Ölül^ten ^at tUva§ ungemein Slngiel^en* 

 be§ füt ben 3J?enfc^en, wie man in bet (Stab tan gal^lteid^en fleinen 3ügen 

 feigen fann. ÜDie ^lueflüglet festen gut 3^^^ ^^^ glictetblüt^ie ftet^ mit 

 mäd^tigen (Sttäuße belaben l^cni , um tie fiei^reg-rcunbe in ber (Scmmct= 

 Wohnung obet gefällige Sittl^e erleid^tet l^aben; auf bie SOiätfte wetben 

 bie buftenben 9ii!§pen iit gangen E'ögenlabungen gebtad^t, bawit nur ja 



