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ftigen f^al^ren cbenfo bösartig irie fte f^ je feitbem c\tm\ti\ ift. "Die 

 5^'artüffelfürten, irel^e in ben entfernteren ^Ambbi [triften, befonbere: mw 

 mc^r profeffioneUen (V)cir(ncrn angebaut imirben, luaren Qa^r auf ^a^r 

 an§ bemfelben Seftanb auf bemfelben i^anbe gepflanzt luorben unb luaren 

 fo ausgeartet, um ben i^ert)cerungen ber Äranf^eit al^ leichte töeute an^ 

 I)etm5ufalleu ; in bcfonber^ feuchten ©ommern luaren bie Ernten t^on 

 einigen ^piä^^en ]o prefür, baß e^ fic^ faum ber ^?ij(}e lot)ntc, bie .Sinoüen 

 auszugraben. :^n hm legten Q'^^^f'^ ^^^ f^f^ ^i"^ beffere ^(ui^fic^t er* 

 öffnet; bie l'ebenSgefc^ic^te jener furchtbaren l^eigel, be§ in ber Siffen- 

 fc^aft aU Phytophthora iiift^stans befanuten "Pil^eS ift einer grünblic^en 

 Stubie unterirorfen lüorben unb fjat man bie Urfac^e ber ^ranf^eit er» 

 fennen gelernt ; ein SD^ittet gegen biefen, unglücflic^ermeife nic^t ein^igften 

 aber bei weitem üerfjeerenbflen ^'^-einb ber .^'artoffel liegt, "tia^ moHen mir 

 hoffen, im Q3ereic^e ber ^ra^*i^. ^n einem "Diftrifte beS meftUc^en Gng 

 lanbS finb bie $Birfungen ber .^hanf^eit burc^ beftiinbigeS Sßec^feln ber 

 Anoden fc^on auf ein 2}(inimum rebucirt morben, b. ^. anftatt bie 

 ^flan^fncüen für ba«? folgenbe ;^^a^r t>on ber auf bem "-ßla^e gemonnenen 

 @rnte ^u nehmen, ir>urben friid)e Ä'noüen Den in einer anberen Öofalität 

 erhielten ©rnte genommen unb aU ü^efultate ergaben fic^ reichlichere ©rnten 

 unb meniger ^tanf^eit. 1)iefe einfachen Xf)atfad^en üerbienen mo^l bie Äuf- 

 merffamfeit aller berer, meiere Qutereffe an ber 53ilbung tjon Arbeitern ^lüot* 

 ment5 traben, benn bie §)aupternte jolc^er Äüotments wirb fieser :^a^r 

 ein :^a^r auS aus Kartoffeln beftefecn unb feine i^eute ^aben weniger (Sie- 

 legen§eit, ben münjd)euSmert^en ^tuStaufc^ t3on Knollen ^erbei3ufüf}ren 

 ober finb geneigter, bei ber ?lH§iüal)l oon i^rer eigenen ©rnte ^u be= 

 Darren, als foli^e, luelc^e ge^mungen finb, 't)tn grijßten Q3etrag Don gclb== 

 arbeit in mi3glid^ft fur^er ^eit ju erstelen. (^lüotmentfj^ftem roar eine 

 früher in ©nglanb i?orgefc^lagene Einrichtung, ben länblic^en Arbeitern 

 bei niebrigem ^^'o^n ^'anbnu^ungen ^nx ©elbfler^eugung ber mic^tigften 

 ^x^ebenSbebürfniffe ju überlaffen. 9?cb ) 



Uns je^t ben wegen i^rer ^fa^lwur^el angebauten (^emüjen 3u^ 

 menbenb, fe^en wir, ha^ oor 30 ^aijxtn nur o 33arietäten oon ©alat^ 

 Oiüben angebaut würben. DelTs Crimson, J8G9 eingeführt, l^ai 

 unter Dielen @i5noni}men ben ^lafe ber meiften ber älteren formen ein- 

 genommen , wä^renb bie ägpptifc^c T ii r n i p r o o t e d ein loillfommener 

 äufa^ ber ©orten für früben (^ebrauc^ gewefen ift 5$on Sarotten 

 werben bie aüen ©orten nocb mebr ober weniger angebaut, boc^ augen^ 

 blicflic^ wirb eine ^luswa^l einiger fran^bfifc^en 53arietäten wit Karly 

 Nante.^, GiMMiiiide unb St. Valery in auSgebcbnter 5Beife an- 

 gebaut, ©ine ©igentbümlic^feit bei einigen ber neueren ©orten üerbient 

 ^ier bemerft ^u werben , baß fie nämlicl oon einer gleichförmigen glän- 

 ^enb rotten g-arbe finb, i^nen ha^ gelbe ^nnere, waS bei 'i^m älteren 

 ©orten fo gewotjnlic^ ift, abgebt. Um im i^lllgemeinen 5U fprec^en, ^at 

 bie 33erbefferung in (Karotten ba^u gefü()rt, früf)erc 55arietäten 3U er* 

 jeugen, beffere gorm, beffere Cualität unb gröilereS (^ewic^t ^u erzielen, 

 ^aftinafwurjet , weldje in fo oiel befcbränfteren 'DJaßftabe als (^^emufc 

 uerwtrtbet wirb, nimmt bemgemäß einen untergeorbneten "ipiat^ ein unb 

 behaupten bie alten ©orten noc^ i^ren '^\a^. 



