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!5)ie <Spe{fc'9!ü6cn ^af)tn but^ bte im ^a^xt 1883 erfolgte ©in* 

 fü^tmig ber Extra Early Milan insofern einen ipefentU(|en Qn^ 

 ttja^g erl^altcn, weil biefe ©otte U) bi^ 14 Ülage früher sunt ^erOrauc^e 

 fettig ift, alö trgenb eine anbete. 5BieIe bet alten 3^^^tebdfotten gelten 

 nod) cil'o bie beflen, untet ben ncneten unb empfe^lenömettl)cn 33atietäten 

 fei ^iet auf Koushain Park, thc Queen, tlie Roccas unb 

 anbete italienifc^e g^^^^^^^ln ^incgeiüiefen, bie fic^ alle als tec^t ivett^üoü 

 beiuä^tt ^aben unb neuetbings oielfac^ begcr}tt lüetben. 



Untet ben (^peife^^ütbiffen ift t)tx Vegetable Marrow ein5 

 bet beliebteften unb biltigften (Saifoml^emüfe ; 5U bet 3^^^ f^in^^ ^^" 

 tietäten Detbienen menigften^ äwei al§ 1eE)t mett^üoü ^insugefügt ju 

 lüetben, nämlic^ Pen-y-Bycl (bie befte in bet Seit), üon §ettn S^uit, 

 ö^lamotganf^ite ge^üc^tet, eine Meine tunbftüc^tige ©otte unb Hibbert'ö 

 Frolific, eine Heine eifbtmige 33atietät. 5Det uetftotbene Z^oimß 

 3)2oote, üom (S^eljea botan. (hatten, mat einet bet etften, eine ^etcbelung 

 bei biefem ®emüfe ^u ct^ielen, i^m üetbanft man bie ootsüglici^c Vcfrc- 

 table Cream. 



^oii einige anbete ©emüfeatten muffen l}iet etnjä^nt luetben, inelc^c 

 iuegen i()tet befonbeten Äultutetfotbetniffe noc^ auf hätten befci^tänft 

 finb, in Juelc^en i^nen biefe befonbeten Q3ebingniffe geboten metben fönnen. 

 Untet Denfelben ift bie fc^one gotm oon ©eefo^l, Lily White ge== 

 nannt, eine 5$etbcffetung fon?ol}l in gatbe unb ©efc^marf bet alten 

 g-otm mit putputnet gätbung. — 1)ie 2:omate nimmt jä^tlic^ an ^^o= 

 pulatität SU unb witb ibt feiten^ bet ©ättiiet eine bementfpted^enbc 

 gtij(3ete 5lufmetffamfeit sugemanbt, faft haß ganjc Qa^t binbutc^ laffen 

 fid^ oon i^t 5tü(^te etsielen. 35ot 30 :^al}ten etfci^ienen nic^t me(}t alö 

 4 obet 5 Sßatietäten in ben ®amen=55etseid^niffen, gegenmättig beanfptuc^t 

 il}te ^ufgä^lung faft eine ganje ©eite einiget biefet Äataloge ; o^ne unö 

 l^iet weitet mit Spanien ju befaffen, fei nut batauf ^ingeioiefen, ha^ bie 

 beften oon i^nen stoeifel^o^ne folc^e alten ©otten wie De Laye, 

 Powell' s Prolilic etc. übettteffen. — Die (^fjampignonfultut ^at 

 in ben leisten Qa^ten foloffal jugenommen; oielleit^t ift e§ feine Ucbet* 

 tteibung, wenn wit behaupten, bafs jebe^ 'jpfunb, weld^eS oot 30 Qaj^ten 

 butc^ bie ^ultut gewonnen wutbe, mit iiim einet ionne gegenwättig 

 gesogenet (S^ampignon^ gleic^bebeutenb ift. 



'Sit wollen nut einen flüchtigen 53licf auf ben bei ben @alat*Htten 

 etaieltcn gottfd^titt oetweilen. 5öei bem ©c^nitt=©alat finb wä^tenb 

 bet in gtage fte^enben "ipetiobe eine SD^enge bet octfd^iebenattigften ^J?amen 

 Sum ^otfc^ein gefommen, abet auc^ faft ebenfo tafc^ wiebet oetfc^wunben. 



Untet ben topf-'tSalaten ftat fid^ bie als All the Yeur Round 

 betannte (Sötte al§ nü1slicl)e önnfü^tung bewd^tt unb behauptet i^ten 

 ^lafe als eine bet beften; Early Paris Market ift eine bet beften 

 gtübfotten unb witb oiel angebaut. Qn bet eo5^<Se!tion (©ommet^ 

 ©nbioien , 53inDfalat) fönnen Paris White, II i c k ' s li a r d y 

 White unb Bath Cos _3U ben üotaüglic^ften getec^net wetben. — 

 ^eim ©eüetic nimmt bie !L'ifte oon 9^amen ebenfalls beftänbig ju, fo 

 ha^ eine «luSwa^l oft fd^wet fällt. Untet ben tot^en 33atietäten sä^lt 

 Major Clarke's ju ben beften neuctet (Sinfü^tung unb aus bet 



