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ben älteien beträgt bie 33ieite nur ein S3iertel beö Umfongö. Wit bcn 

 (Sinfd^nitten fät)it man, auf ber nämlid)en Seite nod) oben aufftcigcnb, 

 fort, intern man täglid) einen neuen (Sinfc^nitt niad)t. 'iDie @infd)nittc 

 finb je um fingerbreite üon einanbcu entfernt. 3ft eine (Seite beö Stammet, 

 bit^ 5um 33eginn ber ^2lefte, mit ©infc^nitten bebecft, \o n)erben biefclben 

 auf ber näd)[tanfto§enben (Seite in eben berfelbcn SBeife gemacht. 3)a bic 

 (Srnte tt)ä^renb ber brci lÜJonate 3uli, ^2luguft unb September gefd)ie^t, 

 fo beträgt bie '2lnjaM ber iä^rlic^ gemachten (ginfd)nitte gegen neunzig. — 

 (gin 5lrbeiter pflegt üon ÜHorgen biö tDitttag 4000 iöäume ein- 

 5ufd)neiben.*) 



5Iu« bem @infd)nitt fliegt eine broune glüffigfeit auö, bic nac^ wenigen 

 Stunben feft unb mciß tt)irb. 3)er (Saft erhärtet in ber gorm t)on 3(^pfen 

 ober (Stangen, in Sicitien canoli genannt (Manna canellata), 

 tt)eld)c, ^erabgefloffcn, entmeber ber 9?inbe ab^äriren ober, hti ber meift 

 geneigten Stellung ber 33äume, fenhed]t ()erabf)ängen. S'^omentlic^ in 

 le^terem ^aüe mürben mandie 2'ropfen auf bie (5rbe fallen, meölialb man 

 bicfelben auf untergelegten Stengelgliebern (italienifd) pale) ber Opuntia 

 Ficus indica auffängt. '3)aö (Sinfammeln ge)d)iet}t je in 3roifd)enräumen 

 Don mel)rercn S^ogen, rcobei bie canoli mie bie angeflebte, Don 9iinbe 

 unb (Eactu^ftengel abgefdiabte SDianna (bie manna in sorta) in 9?öbrcn, 

 tt)eld)e au§ '-ßaumrinbe rcrfcrtigt finb, gefonbcit gel)atten merben. Oeber 

 (Sinfammler trägt be^f)Qlb jmei fclc^er 9iöl)ren, hk mittelft eineö 33anbe8 

 über bie Sd)ultern gelängt finb. 23ei regenlofem SBettcr iö^ man bic 

 50?anna möd^entlid) ah; bro^t Siegen, meld)er bie 3}?anna auflöfen unb fo 

 n)egfüt)ren nnirbe, fo mirb fd]leunigft gefammelt. (Sö befinbet i'id) barum 

 mä^renb ber 9Zad]t eine 2Bad]e in bcn Anpflanzungen, bie bei erraartetem 

 $)legcn eine ©lorfe 5iet)t, bamit alle bereiten ^"^änbe ba§ ^Hobuct 

 möglidift fd)nctl in Sidierlieit bringen. 



jTie gefammette ä)^anna mirb etmaS an ber Sonne getrodnet unb 

 man fud)t fie fofort ju oerfoufen. Säbrenb ber ^^onbroirt^ nur bic oben 

 genannten Sorten — Manna in canoli unb manna in sorta — fonbcrt, 

 untcrfd)eibet ber ^änbter bereu oicle, meift nad) £)crtlid)fciten benannte. 



^a6) 12 — 20 3af)ren ber üJt annagemin nung mirb ber 

 ^fc^enllamm für biefelbc unergiebig. 'D^an fc^netbet tl)n bann 

 ob, um neue Sc^öjslinge t)eroortreiben ju loffen, meiere man nac^ 4 bi« 



*) |)crr Dr. lilangenbacl^ ^otte bie ®üte mir ein 25 Scntim. langes unb 

 12 ^entim. breite« @tüd ber 2WannQ=(Sfc^e ju übcrfrfiiden, melrfieä bie ®puren 

 ber in öerfd)iebencn ^o^ren gcmad)ten ettt)a8 fd)iefen 5—8 (Sentim. langen 

 (Sinfd)nitte ertennen läfet, mit bcneu man im 10. ^sahxt au biefem Stummeren 

 begonnen ^at. '5)ie Sa^reSringe i^eigen beutlid)e 33egren3ung, ba^ |)o(j ift 

 fe^r fcft unb üon bebentenbem fpeciSfd)en ®ett)id)t. SSefanntlid) cultibiren irir 

 bie 9i)?anno=(5fd)e in unfern ©arten nid)t of)ne (Srfolg, fo lange bie 2:eniperatur 

 nid)t — 20 (Srab üon einiger S)oncr beträgt. 2)ann erfriert fie bi« ouf bie 

 SEurjel, aus ber fie aber gemö^nlid) im nädjften 3at)re »iebcr au«fd)(ägt, roie 

 bie« ben meiften fübeuropäifd)cn S3äumcn unb ©tröuc^ern ^n iriberfabren 

 pflegt. S)a« eine überau« ^o^e ffiärme jur ^robuction ber 2J?anno erforberlic^ 

 ift, ?eigt ber Umfianb, ta^ irf) bei un«, fclbft in ungewöhnlich ^ei^en Sommern, 

 niemal« burd) ©infdjnitte an 8— lOjäljrigcn ©tämmc^en Tlamia ju erhalten 

 im ©taube mar. ©öppert. 



