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im Octobcr ober Hnfang§ OlotjemBer S^ad^tfröfte ftattgcfunben l^aBen, bann 

 roä^lt man ron ben beiben an einem ®tocfe befinblid)en 9tekn hk !räf= 

 tigfte ^ur fünftigen §auptrebe au§ unb fd)neibet fie über bem jnjeiten 

 5Iuge glatt ab. ®ie jroeite 9tebe a(§ 9te]'erDe beibe§a(tenb, rairb ebenfalls 

 auf ^roei 5lugen geftul^t. dla6) erfolgtem ®d)neiben lä^t man bie Dieben, 

 fo lange bie Witterung nod) gut ift, frei, bebecft fie aber bann mit @rbe 

 ober ©anb, fobalb ber 8oben etroa 12 ^entim, tief gefroren ift unb größere 

 Äälte in 5ru§[i^t fte^t. 



3m (Sommer be§ groeiten ^a^xi^ roirb ber Seinftocf in ^olge ber 

 SlJ^enge feiner äßur^eln unb beS furjen (2d)nitte§ feiner Sf^eben nic^t allein 

 gur Sntroicfelung neuer . traf tiger dUhtn angeregt, fonbern eS ift beren 

 ^eroielfältigung auc^ eine 5al)lreic^e. 3)amit nun W §auptreben bie 

 unget^eilten (Säfte aufjunel^men im (Staube finb, fo merben bie über= 

 flüffigen dithtn in ber ^tii, rao [ie fid) noc| im trautartigen 3#fl"^c 

 befinben, an i^rer ^afiö abgebrücft. !^m Uebrigen ift bie Sel)anblung 

 iüäf)renb ber (Sommerzeit biefelbe, aU bereits oben mitget^eilt. 



3)er ^erbftfd)nitt be§ 5ßeinftocf§ meiert an einem vyreifpaliere üon 

 bem an einer SJ^auer gezogenen 2Öeinftocfe im groeiten Sai)xc infofern üon 

 cinanber ab, aU bie brei §auptreben beä erfteren über bem britten ober 

 aud) bis über bem fünften 3luge, aber Ut D^eferoereben über bem jroeite« 

 5luge geftu^t merben; hingegen roirb bie §auptrebe beö le^teren auf. niir 

 brei unb i^re D^eferoerebe auf jroei 5lugen geftul^t. 



(Sinb bie 3Beinftöde gmei Sa^re auf biefe ^löeife bejubelt, fo roirb 

 im britten 3a^re ba§ 25>ad)§tl)um ber hieben unb Ut 3^eubilbung anberer 

 au§ benfelben überaug günftig fein, foroie auc^ an ftärferen ^eben in 

 biefer 3^^^ {^ru^tanfa^ ju enoarten ift. (?§ ift bal^er bie ^elianblung 

 beS ©einftodö mit ber größten (Sorgfalt unb iBered)nung auf bie 3ufunft 

 auäjufüljren, benn mürbe man bies unterlaffen unö il)n raoljl gar nic^t 

 befd)neiben, fo mürbe er in feiner natürlidjcn 33efd)affen^eit, wenn i^m 

 in ber §auptfad)e ba§ Älima jufagt, lange, faft baumartige (Stämme 

 bilben unb in feiner Ü^eigung, aufroärtS ju mad)fen, nur auä ben obern 

 3fieben bie 33ilbung neuer unb träftiger dtihtn erfolgen, Don htnm aud) 

 meiftenS nur grud^tertrag ju enuarten märe. 3)a mir jeboc^ ben 2Bein= 

 ftod megen be§ befi^ränften ^ftanxnt^ an ^-Pfäl^le, (Spaliere ober 2)^auer? 

 TDtxt äiel)en, fo finb mir anbererfeits aud) burc^ unfere tlimatifd)en ^er; 

 ^ältniffe angerciefen, i!§n burc^ einen regelred)ten Schnitt unb fonftige fad)- 

 gemä^e ^e^anblung in feinem 2Bud)fe ju befd^ränfen unb ]^auptfäd)lic^ 

 baburd) nai^ allen (Seiten einen reid)lic§en grud)tertrag ju erjielen. 



(So leid)t ber (Sd)nitt unb bie bamit Derbunbene ^e^anblung beo 

 Söeinftodg auc^ ift, fo wirb berfelbe bennod) febr ^äufig o^ne bie öabei 

 ju berüdlfid)tigenben Siegeln auggefü^rt, rcas felbftoerftänblicl) ^u üerfd)ie- 

 bencn 9kd)t^eilen in ber S^^^ bes 2ßeinftodä sßeranlaffung giebt, unb 

 bieS gefd)iel)t namentlid) feit ber ^tit, alg :^tä)t feine SJJet^obe ceröff ent= 

 lic^t ^at. feö tann allerbingg nid)t beftritten merben, menn man bie nod^ 

 Dor roenigen 2>ecennien üblid)e Äultur bes SBeinftodö in ©etrad^t gie^t, 

 ba^ .^ec5)t bog ^erbienft gebührt, feiner ^dt in 2)eutfc|)lanb ber erfte ge: 



