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nur roentge (S^entim. üBcv ber ©rboüerfläci^e ab ttad^ allen Seiten mit Df^eBen 

 regelmäßig befleibet roerbc, fo mie aucf) bie (Srjielung Don Trauben in 

 gleicf)em ^er^ältmB flehen mu^. 2e^tere§ fann aber nur erreicht racrben, 

 roenn ber 2Beinfd)mtt mit 33ered)nung [tattfinbet; ba(}in gehört, baß auä 

 mehrere S^^^vt alten 3Jtutterreben ftet§ ber erforberlid)e ^eftanb von gut 

 entraicfelten unb gepflegten ^mei ^a^re alten grud)treben üor^nben ifl. 

 2ßer biejen ®runb[al^ beim @cl)neiben nic^t berücf[id)tigt unb glaubt, bafe 

 ber 2Beinftorf burd)auö feine älteren alö jmeijä^rige ^Dlutterreben 5U be= 

 fi^cn-» brandet, ber roirb benfelben n)ol)l jur ©ntraicfelung oieler D^leben 

 retten, aber in feinem ^aÜe wirb bie ^ru^ternte eine lo^nenbe fein, roo= 

 üon man, feitbem bie Äecf)t'fcl)e Seinfultur befannt geroorben ift, aber 

 meift unrichtig au§gefü§rt mürbe, bie [djlagenbften Seroeife ]§at. 



$ßic au§ 3}orftel)enbem l^ercorge^t, fönnen beim 33ef(f)neiben be§ 

 2ßeinfto{f§ man^e in ä^i^^nft entfte^enben SD^ängel cermieben merben, 

 roenn babei nicl)t nur ber gegenroärtige, fonbern ^uptfäc^lid^ auc^ ber 

 fünftige Buftanb bes Sßeinftocfä berü(ffi^tigt roirb. @o barf erfienä 

 burcf)au§ feine meljrere ^a^re alte 9^ebe frülier ausgehoben roerben, als 

 bi§ biefe nic^t burcli eine junge fräftigere grud^trebe erfel^t roerben fann, 

 unb bann ^t man $roeiten§ bei bem .^perbftf^nitt be§ Seinftocfä barauf 

 ju fe^en, ba^ alle aus bem unteren 2:§eile einer jeben 3[}^utterrebe fxc^ 

 entroicfelnben bei$ube§altenben jungen 9teben burc^ ein furjeä (Sinftuljcn 

 5u einer fräftigen Gntroicfelung anzuregen, roaä felbftüerftänblid) ein bi§ 

 brei ^ai)vt §intereinanber an jeber fid) auä ben 5lugen entroicfelnben jun= 

 gen dttht ju roieger§olcn ift, roenn biefe nicl)t bie geroünf(l)te ©tärfe unb 

 ^räftigfeit errei^t, um fie nid)t ju (2c|enfel fcl)neiben ju fönnen. Um 

 aber ben ^erbftfc^nitt be§ Sßeinftocfä mit genauer ®erecl)nung auf bie ®e= 

 ftalt feines fünftigen 2Öucl)feS ausjufüljren, fo muß ba§ (Sd)nciben nid)t 

 etroa mit ben oberen, fonbern mit ben an ben ^[Jlutterreben befinblicl)en jungen 

 ^thtn ber Einfang gemad)t roerben, bie am näcliften über ber (Srboberflöc^e 

 ftc^ befinben; benn baburd) ift cS möglid;, ber Verlängerung ber alten 9le= 

 ben burd) ^uS^eben berfelben entgegen^uroirfen unb bal)er bie 33efleibung 

 älterer «Spaliere von 3ßeinftöcfen gegen möglid) entftel)enbe Süden ju fdjü^en. 

 ®a aber im ©ommer eine gröfjere ^Injal^l üon ben jungen diihtn beibc= 

 l^alten rourbe, um al§ 9^ad)5ud^t cerroenben ^u fönnen, fo roerben Don 

 biefen hk fc^roäd)lid)ften unb entbe^rlid)ften an i^rer ^afiS glatt abgefc^nit= 

 ten, roä:^renb bie anbern auf ein ober jroei klugen geftu^t roerben. ^n ^t- 

 trcff aller berjenigen D^feben, bie ein ^a^r juDor ju 3^Pf^" gefd)nitten 

 rourben unb auS il)ren beiben 5(ugen jroei ^tbtn bilbeten, roirb entroeber 

 bie eine 9^ebe glatt abgefd)nitten unb bie anbere ju B^pfcn, ober man 

 benu^t beibe jugleid), roooon bie untere ju B^Pt^" ^^"^ ^^^ ^^^^^ ^^^t 

 4—6 3(ugen (Sd)enfeO gefd)nitten roirb. ^ft inbeffen ein 2ßein[tod fd)on 

 in feiner .^ugenb nad) ben oben mitgetl)eilten 3?egeln be^anbelt roorben, 

 fo roirb ber ®d)enfelfd)nitt M biefen fftthzn oorläufig nid)t angeroenbet, 

 roenn nid)t unDorl)ergefe^ene gälle 53eranlaffung baju geben. 



3^ac3[)bcm man üon ben unteren hieben ben erforberlic^en ißeftanb 

 gemäl^lt uxiü biefe ju ^Äpf^n öefi^^nitten ^at, f^nwbet man junädjift bie 



