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9^ad) biefem rairb and) üor etilem hk ^tvikhunim}^ bev betreffenben 

 3?a()rung5mittcl ober Jifiterftütfc auf bie 2>evbauuug iijxcx 6:e(Iulo[e üou 

 großem (ftufluj^ fein muffen. ^t\)tn wix Don einer üor§erge()enb fünfte 

 li6)m Bzvtkincxuno^ junäcijft ab, xinh Italien rair unö an bie natürliche 

 burdj bie gre^^ ober ^auiDerf^enge bcr betreffenben 3:i^iere l^erDorgebrad)tc, 

 fü fönnen n)ir fd)on im Lorano übcv^engt fein, bafj oon unfern §au§- 

 t^ieren bie mieberfäuenben ^Ifjicre, ^d}af unb Dfinb, bie ^uttcrftoffe in 

 Setreff beren ^eUulofe am beften ober üodfommften ausnutzen werben. 

 3)te erfte (SteÖe nimmt hierbei baä (Sd)af ein. X)ireete 3]erfud)e beftätigen 

 bie§, unb feigen auc§, ba§ bem entgegen ba§ ®d)n)ein am unoollftänbigften 

 bie e^ellulofe oerbaut. ®er (^runb • biefer (Srfdjetnung ift aber leid)t ein= 

 jufefjen, meti nämlic^ baffelbe befanntlid^ W ^utterftoffe au^ am unt)olt= 

 [tänbigf^en jerfleinert. — 9J^an §at bie Se^uptung aufgefteUt, ba^ bie 

 fleifd)freffenbcn 'J;(jiere, mic 5. S. ber .f>unb, bie e'eüulofe ?,u »erbauen 

 gar ni^t im (Staube feien, j^nbeffen fprid)t burd)au§ nid}t§ bafür, um fo 

 raeniger, al§ anbere £D^lcnfji;brate, unter anberm ba§ ®tär!emel)(, (aller = 

 bings in gorm üon Äleifter ober im aufgequollenen ^"ftanbe), dou biefem 

 unbebingt »erbaut mirb. 



^lu^erbem aber, ha^ bei ben »crfdiiebenen (Gattungen unferer §au§'' 

 tl^iere bei ber i^erbauung ber geüulofe besügli^ ber ^erlleinerung berfelben 

 ein oft roefentlid)er Unterfdjieb auftritt, wirb fid] biefer aud) bei ben »er; 

 fd)iebencn 5lrten unb Spielarten berfelben (Gattung, \a fctbft bei htn 

 Derfd)iebenen 3nbiüibucn mel)r ober meniger geltcnb mad)en. 2)a^ ganj 

 befonberg baä 5ltter ber Zljitxt l;ierbei in Setradjt lommen mu^, braud)t 

 rao^l laum ^erüorgeboben ^u merben. — kleben ber Oberfläd)e, voddjz 

 W ß:ellulofe ben einmirfcnben i^erbauungöfäften bar^ubieten im Staube ift, 

 rairb aud) W ^cit, binnen toelc^er bie guttcrftoffe ber (vinroirlung ber 

 33erbauung untermorfen finb, entfdjeibcnb fein, ^c länger bal)er bcr ^er^ 

 bauung§canal ift, bcfto me^r mirb, hti glcidjer ^erfletuerung, üon ber 

 G^ellulofe »erbaut merben. 5lud) Ijierin übertreffen befanntlid) bie mieber^ 

 fäuenben 3:i)iere alle übrigen .Jjauöt^^ierc. 



5man ift im 3lllgemeinen ber 5lnftd)t, ba^l burd) gemiffe oorange^enbe 

 Operationen oerfdjicbene g^utterftoffe, inöbefonbere beren (Jellulofe, aufge= 

 fd)loffen unb oerbaulic^er roerbe. @o j. S. burd) ba§ ilod)en ober kämpfen 

 berfelben, ferner burd) (55äf)rung unb (Selbfterljil?ung, mie fie befanntlid^ 

 bei ber Bereitung bes 33rül)l)äc!felg, ober bei ber Serbung üerfd)iebener 

 Futterpflanzen al§ Sraun= ober alä @auerl)eu ftetä eintritt. 3Senn rair 

 nun au(^ '^m dlut^tn, n)eld)en man l)ier »orauSfe^t, burdjauä nid)t in 

 mrebe ftellen fönnen, fo ^aben bod) anberfcit§ birect angeftettte 5]erfud)e 

 gegeigt, ha^ bie Soften berartiger 5).^orbereitungen, warn man eben nid)t 

 noc§ anbere ^votdt babei »erfolgt, burd) ben beabfi^tigten @ei»inn in ber 

 ^egel nidjt gebecft werben. 3:ßenigften& l)at fid) bies bei ber Bereitung 

 bc§ Srül)l)ädfel§ l)erau§gcfteat. — 5lud) bürfte ber größere 9^ä^reffect 

 ober bie gri}^ere ^erbaulid)!eit bcr ß;eClulofe be§ iBraun^euä gegenüber 

 bem 3)ürrl)eu beffclben Äleeä, hit man burd) birecte 5}erfud)e beDbad)tet 

 l^at, nic^t foroo^t in ber »eränberten ober aufgefd)loffencn (SeHulofe be§ 



