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Die Kappeni wurden mit soviel Wasser übergössen, dass sie 

 davon bedeckt waren, einige Stunden stehen gelassen, dann auf ein 

 Sieb gebracht, um das Wasser abfliessen zu lassen und mit den 

 Händen ausgedrückt. Dieses Verfahren, was den Zweck hat, die 

 grosse Menge Essigsäure und Salz, welche den Kappern Angesetzt 

 werden, zu entfernen, wurde noch zwei Mal wiederholt. 



Man kocht darauf die Kapperu mit Wasser aus und sucht 

 mögliclist concentrirte Abkochungen zu erhalten. Das Decoct wird 

 durch ein Sieb von den Kappern getrennt, und diese noch einmal 

 mit Wasser ausgekocht. Es lohnt sich nicht, eine dritte Abkochung 

 vorzunehmen. 



Die beiden vereinigten Decocte lässt man an einem kühlen 

 Orte durch vierundzwanzig Stunden ruliig stehen. Nach dieser 

 Zeil findet man eine grosse Menge voluminöser Flocken von licht- 

 gelber beinahe weisser Farbe in der braunen Flüssigkeit schwim- 

 men. Man bringt die Flüssigkeit auf Filter, lässt die braune Mut- 

 terlauge ablaufen, und legt die Filter, ohne sie vorher auszuwaschen, 

 auf Löschpapier. Wenn sie vollkommen getrocknet sind, lässt sich 

 die darauf befindliche Substanz ohne Verlust in zusammenhängen- 

 den Blättern abnehmen. Unter dem Mikroskope erscheinen diese 

 DIätier als eine verfilzte Masse von nadeiförmigen Krystallen. 



Um diese Substanz zu reinigen löst man sie in kochendem 

 Alkohol auf und filtrirt die braungrüne siedende Lösung. Auf dem 

 Filter bleibt eine geringe Menge einer gallertartigen Substanz. 

 Das alkoholische Filtrat wird mit dem vierten Theil seines Volumens 

 Wasser vermischt und der Alkohol im Wasserbade verdunstet. 

 Der Rückstand erstarrt nach dem Abkühlen zu einem Brei, den 

 man auf einem Filter abtropfen lässt und zwischen Löschpapier 

 presst. Diese gepresste Masse löst man in der eben erforder- 

 lichen Menge kochenden Wassers, filtrirt die siedende Flüssigkeil 

 auf einem hciss gohaltenen Trichter und lässt sie erkalten. Sie 

 erstarrt zu einem gelatinösen Brei von mikroskopischen Krystallen. 

 Durch drei- bis viermaliges Untkrystallisiren erhält man diesen 

 Körper rein. 



Die Substanz stellt im reinen Zustande verfilzte kleine Nadeln 

 von weisser Farbe, mit einem Stich in';« Schwefelgelbe dar, wenn 

 sie aus Wasser kryslalii.sirl erhallen wurde. Aus Alkohol krysfal- 

 li»;irt sie in etwas grösseren Nadeln von blass -schwefelgelber 



