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tüä^Ie bcr ^üc^ter nut bie veid^tragenbften (S^urfenpf lanjen, unter bic= 

 fen uneberum nut normal enttüicfette grüd^te unb pvax f)kx nur bie Äerne 

 ber unteren ^i^u^^t^ölfte, ha bie bem ©tiel junä^ft fi^jcnben immer alä 

 bie jc^iycrflen unb beftauggebilbetften ju fee^ei^nen [inb. @in ^ufammen- 

 :pf(an3en yon Cucurbitaceen ift be^^alb jn t»ermeiben, fofern bie 'ipflauäen 

 leicht eine ^Befruchtung unter fid^ aufnehmen, mitfjin eine Degeneration 

 ber einzelnen ©|)ecie§ bal^er fe^r balb eintreten fann. Die 33eete, je 

 1,80 cm breit, finb mit 3 ^urc^en, ca. 6 cm tief, ju nerfe^en unb bie 

 .({i^rner ju 3—5 nac!^ 3trt ber ©tufenfaat nic^t oor 5lnfang 9)?ai in 

 biefe ^ur^en 3U legen, lei^t mit (Srbe ju überberfen. 5luc^ fönnen bie 

 •ipflan^en gnoor im SJJiftbeet, ober in ^Töpfen ä 3 "ißftanäen üorgeteimt 

 merben, eine SOlet^obe, bie ^ierort^ üielfad^ üblici^, berfenigen im SCRiftbeet 

 ber ^eit unb Strbeit inegen oorge^ogen mirb. ©obalb fid§ in biefem 

 ^a\k bie erften 33lätt^en entioirfelt, loerben bie "ipfläuä^en mit etioaö 

 33anen oerfe^en, auf ha^ freie 8anb aufgepflanzt. ®ie§ barf febo^ erft 

 9}iitte ''Mai gef^el)en, ba berartige ^'iPflangen lueit empfinbli(i^er ju fein 

 pflegen. !Die im freien fid) entmicfelnben ^flanjen muffen zeitig oerjogen, 

 bie förbe um bie einzelne "ipflan^e t}erum i3fterg gelocfert, forglid^ feucht 

 gehalten, !^in unb mieber mit flüffigen ®ung begoffen luerben. 3)ie ftärfer 

 entmicfeltcn S^riebe finb gu entfpi^en, um reiben g-rud^tanfa^j ju ersielen. 

 ^el}uf;5 befferer ©ntioidelung ber g-rüd^te pflegt man an einzelnen Orten 

 1001)1 9acifer fla^ auf bie 33eete aufzulegen, fo ha^ ben Ütanlen me^r 

 (Selcgcnl}eit zum 5tu§breiten geboten wirb. T)a in ber erften ^^it ber 

 föntioicfelung ba§ 2Ba(!^§t^um ber 'ij.^flanzen langfamer oon ftatten ge^t, 

 pflanzt man zioif^en ben einzelnen 'ipftanzenrei^en ®alat, 9iettig, 9iabie§, 

 Äol}lrabi u. a., meldte, wenn bie %üxk i^re §auptt^ätig!eit entfaltet, in 

 bcr Siegel f^on abgeerntet finb. 



(Sine llnterlage oon ©d)iefer=^ ober ^tegelftücfen giebt man ben ^rüd^- 

 ten befonber^ ba, wo man biefelben be^uffg ©amenbau cultioirt. 



f. ©ewürzfräuter. 



©ämmtlid^e "ipflanäen beiber Slbt^eilungen machen feine befonberen 

 ';>lnfprüd)e an ben 33oben, freie Öage, fowie (Sultur-SSorri^tungcn um=^ 

 faffcnbcrcr 5trt. 5luc§ gebcif}t bie Wi^x^a^ felbft nod) in eingebauten 

 ©tabt'-ö^cirteu, unter bem ®rud ^ö^erer, namentlid^ Dbftbäume, unb fin^ 

 ben au!3 obigem (^kunbe aud^ oiele oon i^nen me^rfad^ ^ßertoenbung zur 

 (Sinfaffung ber 9kbatten. 



iWit 5lu§ual}me be§ g-enc^el, ©ommer^ajJajoran, Olosmarin, ©pan. 

 ''i^feffer bauern bie 2jiäf}rigen "ipflanzen alle unferen ^Sinter l^inburd^ aiiö 

 unb finb in g-olge ber ©umme günftiger @igenf(^aften oon un§ faft in 

 jebem ©arten mel^r ober minber beliebt, ^infid^tli^ be^ (s;ultur*3Ser== 

 fal}ren§ läfät fid) furz f^ifle" : '^'■if3 «^Ue 1 iäl)rigen ^üd^enfräuter mit 9tu§^ 

 nal)me ber ^raufemünze unb ''^impinetl am geeignetften, zeitig Mäx^^ 

 Slpril in'^ freie Öanb auSgefäet. ®er ©ame be^ ^impinell wirb im 

 ^erbft bem freien 'i^anbe anoertraut, Äraufemünze l)ingegen oielfac^ burd^ 

 &urzel=©d^öf3liuge oerme^rt. 9l0iSntarin unb ©pan. 'Pfeffer l^ingegen 

 werben bel)uf^ oollfommner Slu^^bilbung im 3)?ärz m'§ SOHftbeet gefäet 

 unb fpäterl^in erft in'§ freie l'anb oerpflanzt. 5llle 2 jährigen Ä'üc^en-- 



