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emanbcr au§gcn)orfc«. :^m Wdx^Mpx'ü irirb bie ©o'^te be^ (^tc^tnS 

 ca. 0,04 111 f)od) mit furjem 'Dünger überftreut unb in ber SOiitte bc[= 

 fellkn fanbige ©rbc etiua (»,03 m ^oc^ angetjäufelt. hierauf iuevben bie 

 1 — \'/^iäi)xiQ^n flauen ober 'ißatten in Entfernungen je ca. 0,4() la 

 Stbftanb unb snwr im ^erOanb au^gefe^t. {%{§ gut finb nur fold^e 

 flauen an^ufe^en, mel(^e§ mi3glid^ft grof?, ein reid)e§ SBur^eloer mögen 

 befi^cn, babei ni(^t oiele aber fräftig t>on einanber getrennte 3lugen auf^ 

 3Utt)eifen ^aben). 33ei Heinerer Einlage wirb aud) jüo{)1 eine iebc '^ftanj^ 

 ft€Üc burcf) beigefterften 'ißfa^l bejeic^net, um fpäter()in bie fic^ bilbenben 

 ©amenftengel beö ^inbeä ioegen anbinben gu föunen. ®ie ^urjeln ber 

 ^{au€ lüerben über ben §ügel ausgebreitet, [anft angebrücft, l^ierauf bie 

 jpügel gleichmäßig mit Srbe augefüÜt, im ©anjen etma 0,03 m I}ij^er 

 a{§ bie 0auen liegen, ©ie äwif^en ben (Gräben aufgett)or[ene (£rbe !ann 

 mit SJJobrrüben, ^eterfiliemünr^el unb bergl. guoor beftellt werben. !Die 

 erftfä^rigc Einlage ift t»or Slüem üor bem 35er[anben ju [«^ü^^en unb ^at 

 fi(i) l^ier aU einfac^fteS 9[JJittel ha§ Entfernen be§ in bie ©pargelgruben 

 geme'^iten ®anbe§ mit ber .^aub beioä^rt. ;^m §erbft ftreue man in 

 biefe (Gruben eine gute Öage 3)?ift , um ben ^flansen öon oben mögUd)ft 

 oiel Xiungftoffc 3Uäufü()ren'. ©erfetbe ift im ^^ü^jaljr inbefj inicber gu 

 entfernen unb wirb auf bie nebenliegenbe ©rbwäüe gebrac£>t, um ber (}ier 

 aufsupflangenben 3*uifc()enfru^t al§ 9^a^rung ju bienen. ©o wirb im 

 33erlauf 3 ^a^re biefe SOianiputation wieberfolt, in bemfelben ^al^re, wo 

 man nur bie fräftigften ©c^offen unb auc^ biefe nid^t ju lange ftid^t. 33ei 

 jungen ®^)argelanlagen ift bereit«? 1 4 2;age üor i^ol^anni mit bem ©teeren 

 auf^ufiören. ^m 4. ^^al^re fann man alsbann bie (Gräben o^nc Sßebenfeu 

 einebnen unb finb ^ier in ben äwifd)en liegeuben freien ©treifen ^of}!' 

 rabi, Kartoffeln, Sufd^bo^neu, ©atat, ^^^^^^beln, ^orree noc^ rcd^t gut im 

 5tnbau ju oerwenben. — ßum ^Ireiben im SDJonat 5(uguft, ©eptember 

 »erfahre man f olgenbermaßen : 3JZan nel^me febeSmal jum treiben 4 Üteil}en 

 ©pargel, oon benen bie jwifd^en je 2 ütei^en liegenbe ©rbmenge na6^ 

 Iinf§, je 2 mdj re(^t§ ausgeworfen wirb. !J)ie ©pargelrei^e felbft ift, 

 nad^ gn erfolgten Umgraben unb 33efeitignng ber alten ©trünfe, oberl}alb 

 mit furjem trodenen aWift ^u beftreuen. 53rennt ber QKift in ben (Kraben 

 orbentli^ jufammen, fo fann man um biefe Qiit innerhalb 18—24 Zac^m 

 bereits frifd^en ©par^el ^aben, fü^lt ber 2)Jift inbeß ju fd^neü ah, fo 

 muß frifd^er nad^gefüüt werben; ift er J^ingegen fo ^eiß, ha^ man bie 

 ^anb nid^t barin l^alten fann, fo mufs bie ©erfung an einzelnen ©teilen 

 gelüftet werben. ®er im SOfouat g-ebruar^SWärä auf fold^e %xt getriebene 

 ©pargel braudit inbeß fürjere ^t\t, ca. 17—18 2;age. 



X. 3Doß Coureruireu ooii (Semüfe. 



^n fleineren ^Berpltniffen wirb be^ufS Stufbeioa^rung refp. (öemüfc^ 

 ©orten ben Sßtnter über ha§ einfache Söerfa^ren beS ©nfc^lagens in 

 ©anb angewenbet. 



@tn luftiger teuer ift ^ierju wol not^wenbig, wenn baS ©emnfe 

 irgenb guten ©efc^mad begatten foll unb werben bie meiften 5(rten i^cr 

 bem ©infc^tag orbentlid^ abgepu^t. ®en ^lumenfof)l fe^^t man frei 

 in ©teüagen," ba er \\^ fo am beften f)ä\t unb bie 33lume auc^ l^ier im* 



