— 27 — 

 met à chacun de surveiller les champs environnants, sont en- 

 tourés d'épais bosquets où les arbres fruitiers des tropiques 

 se marient à ceux du midi de l'Europe et multiplient les jouis- 

 sances de leurs indolents possesseurs. 



Dès le mois d'avril, alors qu'en France les arbres commen- 

 cent seulement à se couvrir de fleurs, on cueille, dans les 

 Dhoons, des Oranges, des Raisins, des Pêches, des Abricots, 

 des Pru nés, des Frambroises, qui ne demandent que des soins 

 plus intelligents, ou l'application de la greffe pour égaler les 

 nôtres. Au mois de juillet et d'août, le Dattier, le Manguier, le 

 Goyavier et le Bananier prodiguent leurs trésors. Les champs 

 rendent deux récoltes chaque année, et cette terre privilégiée 

 prodigue ainsi ses trésors, depuis des siècles, sans engrais, 

 sans autre travail que le labour le plus superficiel, et semble 

 n'exiger pour repos qu'une alternation de produits. 



Aux mois d'octobre et de novembre on sème les céréales 

 connues en Europe et d'autres grains affectionnant un climat 

 comme le nôtre : Froment, Orge, Avoine, de nombreuses légu- 

 mineuses: Cicerarietinum,Dolichos,Phaseolus, Lentilles rouges 

 et vertes, Pois communs et le Haricot sabre qui fournit une 

 gousse parfaitement tendre, de 60 à 80 centimètres de lon- 

 gueur ; une grande variété de cucurbitacées, plusieurs Melons 

 très-parfumés, et d'excellents Concombres. Nous devons en- 

 core signaler des racines précieuses : Carottes, Navet rouge et 

 Raves blanches, etc. En décembre la récolte commence par les 

 racines ; en février viennent les premières cucurbitacées ; en- 

 mars les légumineuses; en avril on coupe les céréales. 



Ces récoltes ne sont pas plutôt enlevées que les mêmes 

 champs reçoivent un labour qui en écorche la surface à une 

 profondeur de 10 à 15 centimètres, et on leur confie aussitôt 

 des semences qui, à la fin du mois de septembre, donnent une 

 ample moisson de plusieurs espèces de T\z,Panicum, Sorghum, 

 Eleusine coracana, plusieurs variétés de Maïs, des cucurbi- 



