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ravaux do mois de ifiars. 



Potager. C'est pendant le mois de mars que l'artichaut exige le plus de soins. 

 Oa peut commencer vers le 45 à dégarnir les souches de la terre et du fumier 

 entassés à chaque pied : la litière sèche doit rester à portée pour recouvrir si la 

 température l'exigeait. Aussitôt que le hâle n'est plus à craindre, il faut enlever 

 à chaque souche les œilletons superflus et ne laisser que les deux plus beaux ; 

 après cette opération, il faut arroser copieusement les artichauts et leur donne r 

 une bonne couverture de fumier. C'est aussi pendant ce mois qu'on sème, 

 laboure et fume les asperges. Le fumier de cheval est le meilleur pour ce dernier 

 usage; mais, dans les terrains très-secs, on doit employer le fumier de vache; 

 l'un et l'autre doit être à moitié décomposé. On plante choux-poinmés, choux- 

 fleurs, fraisiers, laitues, oignon blanc, oseille, poireau, romaines. On fait les 

 semis de carottes, chicorée sauvage, choux-fleurs, choux-cabus de Saint-Denis, 

 de Milan, de Bruxelles, épinards, fèves, ciboules, cresson alénois, panais, 'persil, 

 poireau, tous les pois, radis rose et noir, salsifis, scorzonères, pommes de terre 

 Vers ia fin du mois : céleri à couper, cerfeuil, choux Quintal et de Poméranie' 

 toutes les laitues, romaines blondes et grises. 



Les couches et châssis- exigent beaucoup d'attention, car, à cette époque, 

 les réchauds dont on entoure les couches 6ont trop forts : il se produit des coups 

 de chaleur qui détruisent toute la récolte ; il faut aussi veiller aux coups de so- 

 leil, qui produisent le même effet. 



On sème sur couche : concombres, melons, piments, tomates, raves, salade 

 et fournitures diverses. 



Jardin fruitier. Finir la taille, labourer et pailler les plates-bandes. 

 -Jardin d'agrément. Terminer les labours, travaux de propreté, la taille des 

 , arbustes divers et la plantation des plantes vivaces ; faire des boutures d'arbres 

 et d'arbrisseaux. On sème en pleine terre : Giroflée de Mahon, Adonis, Coreopsis, 

 Nigelles, Réséda, Nemophila, Clarkia, Gilia, Crépis roses, Giroflée jaune, Malope, 

 Œillets de Chine, Pois de senteur, Reines-Marguerites , Capucines, Volubilis, 

 Collinsia bicolor, Siléné à fleurs roses, Balsamines, Belles de Nuit et Belles de 

 Jour, Muflier, Pétunia, Thlaspi, Scabieuse ou Fleur des Veuves, Phacelia, 

 Linaria bipartia. On sème sur couche: Célosia Crête de coq, Amarantes, 

 Balsamines, Reines-Marguerites, Calcéolaires, Quarantaine, Martinia, Cosmos. 



On place aussi sur couche les tubercules de Dahlia pour déterminer la végé- 

 tation des bourgeons* les séparer ensuite et les mettre en pot jusqu'au moment de 

 les livrer en pleine terre. 



Serres. C'est en mars que les Camellia sont dans toute leur beauté; il faut 

 leur donner des arrosages modérés et entretenir avec soin la propreté des feuil- 

 lages. Pour les autres plantes, même soin que pour le mois précédent ; mais on 

 Veillera pour éviter l'effet des coups de soleil ; on blanchit les vitres avec de la 

 chaux, ou l'on tend des toiles. 



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