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établir les théories les plus impossibles. Les deux Aubépi- 

 nes qui changent 1 ainsi de couleurs existent. La mutabilité 

 des fleurs est incontestable ; mais elle ne se produit pas 

 sous l'action d'un mélange gradué de la sève du sujet avec 

 la sève de la greffe, car ce curieux phénomène se produit 

 quand les greffes sont appliquées sur des sujets appartenant 

 à la même race ; c'est-à-dire que la variété à fleurs roses 

 greffée sur sujet à fleurs roses voit également passer ses fleurs 

 du rose au blanc, et que la variété à fleurs blanches greffée 

 sur sujet à fleurs blanches voit les siennes prendre graduelle- 

 ment la coloration rose. Les deux Aubépines qui offrent cet 

 intéressant phénomène sont des races distinctes des deux 

 variétés rose et blanche à couleur persistante, et elles pré- 

 sentent toujours, et quand même, ce changement de couleur, 

 quel que soit le sujet sur lequel on les greffe. 



Mais quel est donc ce mystère? dira-t-on. Oui, c'est un mys- 

 tère ; car ce changement de couleur des deux Aubépines 

 blanche et rose est un phénomène que la science aurait de la 

 peine à expliquer. Gomment comprendre,, en effet, que, sous 

 l'action des mêmes agents : sol, air, lumière, — les Aubépines 

 dont nous parlons sont plantées l'une à côté de l'autre, — une 

 fleur blanche produise de la matière rose, et qu'une fleur rose 

 désorganise et fasse disparaître la matière colorante rouge? 

 Avec un peu de dépense d'imagination, nous pourrions 

 sans doute donner une explication très-plausible et ac- 

 ceptable de ce phénomène. Mais si YHorticuUeur français a 

 l'esprit gaulois et les allures légères, il n'a jamais pris et ne 

 prendra jamais l'esprit et les allures graves des mystificateurs. 

 Si nous avions envoyé cependant cette lettre sans commentaire 

 au Congrès de Saint-Pétersbourg, avec des rameaux d'Aupé- 

 pine portant des fleurs à divers degrés de coloration et de dé- 

 coloration, il est bien certain que les Russes, et beaucoup 

 de Français avec eux, n'y auraient vu que du feu — pour nous 



