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Lorsqu'on veut cultiver, par exemple, des pommes de 

 terre, des haricots ou des pois qui empruntent particulière- 

 ment au sol sa potasse, il faut s'assurer si le terrain qui doit 

 les recevoir contient suffisamment de cette substance, et si 

 elle manque ou si elle n'est qu'en faible quantité, on borne 

 l'engrais chimique au nitrate de potasse. Pour les navets, les 

 Rutabagas ou navets de Suède, on sait qu'ils absorbent tout 

 particulièrement le phosphate ; il faut, dans ce cas, donner au 

 terrain du phosphate de chaux. Les betteraves, les choux 

 épuisent les terres en leur enlevant tout spécialement l'azote ; 

 on n'emploie alors que la substance qui doit lui fournir cette 

 substance, soit donc du nitrate de soude ou du sulfate d'am- 

 moniaque. 



Mais comment savoir, dira-t-on, quand un terrain contient 

 ou ne contient pas ces matières fertilisantes ? C'est une chose 

 très-simple, Voici l'instruction qui accompagne la circulaire 

 de M. le ministre de l'instruction publique, pour l'établisse- 

 ment de champs d'expériences en parcelles de un are : 



« Lorsqu'un champ d'expériences, est-il dit, a pour desti- 

 nation de traduire les lois fondamentales de la production vé- 

 gétale, il doit se composer d'au moins dix parcelles, auxquelles 

 il convient de donner les engrais suivants : 



Parcelle n° 1 . Fumier, 60,000 kilog. à l'hectare. 



— 2. Fumier, 30,000 kilog. à l'hectare. 



— 3. Engrais complet intensif . 



— 4. Engrais complet. 



— 5. Engrais sans matière azotée. 



— 6. Engrais sans phosphate de chaux. 



— 7. Engrais sans potasse. 



— 8. Engrais sans chaux. 



— 9. Engrais sans minéraux. 



— 10. Terre sans aucun engrais . 



