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taire de la Société d'acclimatation de Toulon, nous a envoyé 

 une magnifique orange, de forme ovoïde, haute de 12 cent, 

 sur 10 cent. 1/2 de diamètre, qui nous a paru mériter les 

 honneurs d'une gravure coloriée, et de la recommandation, 

 autant par sa beauté que par sa bonté; elle est complète- 

 ment dépourvue de pépins; sa chair, ferme et juteuse, a un 

 goût particulier qui est ma foi très-agréable. 



Quant à la plante, voici les renseignements que, sur notre 

 demande, M. le docteur Turrel a bien voulu nous adresser. 



F. H. 



« On cultive à Jafîa, sous le nom local de Chamouti, un oran- 

 ger à très-grandes feuilles, dont les fruits affectent, en général, 

 la forme d'un cône de pin ou mieux d'un ananas et atteignent 

 le poids de 3o0 à 400 grammes. Ces oranges offrent cette par- 

 ticularité remarquable^ qu'elles ont une peau très-épaisse bien 

 que mûrissant sous un climat presque tropical. Il semble, en 

 effet, admis que les oranges provenant de latitudes chaudes 

 ont la peau d'autant plus fine qu'elles subissent l'influence 

 d'une température plus élevée. Les oranges de Nice, d'Hyères 

 et d'Ollioules comparées à celles de Mayorque, de Valence et 

 de Blidah, sembleraient justifier cette loi. Mais l'orange de 

 Jaffa vient nous mettre en garde contre la tendance aux géné- 

 ralisations, puisqu'elle se matelasse d'une très-épaisse enve- 

 loppe. 



» Il est rare de rencontrer des pépins dans ce beau fruit. 

 Ceux qui ont été dégustés à Toulon, en séance de notre Société 

 d'horticulture et d'acclimatation du Var, n'en offraient pas de 

 traces. Celui que le bureau de la Société impériale d'acclima- 

 tation de Paris a ouvert avait quelques pépins, et aurait été 

 jugé de qualité médiocre ; il peut se faire que ce fruit fût ef- 

 fectivement moins bon que ceux qui ont été goûtés ici. Cela 

 tient-il à une maturité insuffisante? Nous jugerons mieux de 

 sa valeur lorsque nous aurons récolté ici quelques fruits des 



